这小吃尤其适合女人,香甜软糯,咬上一口满嘴香

时间:2018-05-27 12:10:30 来源:舌尖上的美味作者:红糖点击:

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一种糯米食物,记得小时候学校跟前有个卖小的摊,就是将糍粑煎熟, 再裹上一层香喷喷的豆粉, 最后浇淋上红汁, 那是我最的小, 经常放学后就去买上一个,每上一口既裹有豆粉,也粘有红汁的糍粑, 真的是简单又满足。回到家里妈妈总是着对我说,“你又了的吧, 看看你的嘴巴就知道。”

现在想起小时候的事都是很开心的回忆, 偶尔也会亲自下厨去做解解馋。虽然糍粑不是总是有,但家里的糯米粉会常备, 用它来代替味道也很好。其实红是对很好的一种食材, 特别是朋友经期期间,多点红能活化瘀、缓解经、补充体力、养肝、驱寒暖胃、补气益预防感冒、抗衰老功效

这款小点心制作起来很简单, 糯米粉和成面团,再将它们分割后搓成小球,放入锅中煎熟。 重点在这个红汁,将红和少许混合熬煮, 放入煎好的糯米团,小火的将红汁收浓稠,这样汁浸入到糯米团中,想不好都难。再想撒上点芝麻来画龙点睛,简直让人死了, 开了。

【红糍粑】 原料:糯米粉 1小碗 红 1小蝶 芝麻 1小蝶

制作:1. 加入适量, 将糯米粉和成光滑的面团;

2. 将和好的面团分成小团, 再搓成球;

3. 烧锅, 将糯米面团按压成状放入去煎;

4.将双面煎至金即可;

5. 锅中少许,加入红

6. 红完全融化后加入刚煎好的糯米团;

7. 放入里面收汁入味, 煮好的摆放在盘中, 表面撒上芝麻

小贴士:1. 糯米粉加入适量和成面图后分割成小面团, 搓成球;2 煎糯米面团无须放入,双面煎金即可; 3. 少许红和少许, 将煎好的糯米团放入里面炖煮收汁,以便入味。

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