这款红薯粉条,老妈隔天做一锅,爽滑筋道又开胃,连吃两碗!

时间:2018-04-19 11:03:43 来源:健康美食作者:粉条点击:

导读:这款红薯粉条,老妈隔天做一锅,爽滑筋道又开胃,连吃两碗!2018-04-19 11:02 来源:健康美食前段时间在今日头条放心购买了一袋“山
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前段时间在今日放心购买了一袋“山货”銅鑫坊红薯粉条,可把老妈高兴坏了,因为她老人家一直想炖粉条这道,苦于家里没有食材。现在食材到家了,老妈隔天就做这道给我们,每顿做一大锅都完了,有这碗粉条,食尚连米都不想了,粉条酸开胃,爽滑筋道,韧劲十足,每次都能两大碗!老妈专门去市场里买来一把本地人腌制的酸煮粉条,酸爽又不咸,搭配了一小撮豆芽,清清爽爽,嚼起来层次感十足,好极了。

最近食尚正在身中,老妈为了照顾我的肠胃,煮粉条全用素。虽然是素,味道比有的还好,而且多肠胃也无负担。红薯粉条富含体所需要的、钾、锌等微量元素,具有软化管、增强食欲减肥、润肌肤美容颜、润肠通便、防肠癌之功效。红薯粉条是天然减肥 红薯粉条含量低,且颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。其中红薯粉条纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻扰类变成脂肪的特殊功能。所以,营养学家称红薯粉条为营养最平衡的保健食品,也是最理想又费不大的减肥食品。常红薯粉条,基本没有宿便,排泄特别顺畅,整个人都觉得轻松好多!

食材】红薯粉条1把、豆芽100克、酸100克、蒜瓣4个、小葱2根、少许、3克、蚝1匙、鸡粉2克、清600毫升

做法

备好主料

粉条提前半小时浸泡软【若是时间紧,用可以加速浸泡】

豆芽摘洗干净,蒜瓣去皮拍碎,酸浸泡洗净,捞起挤干分,切碎

锅,倒入食用,下蒜碎爆出香味

倒入酸翻炒片刻

倒入豆芽,炒断生

浸泡软的粉条倒入锅中,调入蚝、鸡粉、、翻炒均匀

加入一大盘,拌匀食材【粉条很吸的,量一次放足够,半途不能加,否则口感不好】

遮上锅盖炖煮至粉条发胀柔软,汁收干

撒下葱,拌匀即可铲起

食尚小贴士

红薯粉条特别吸,煮好的粉条要预留一点汁,盛起后还会继续吸的,很就干了。

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