排骨怎么炖才能软嫩不塞牙?这些小窍门值得收藏~

时间:2018-05-26 15:36:11 来源:居家小妙招作者:排骨点击:

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大家好,给大家分享一道:排骨的做法。 首先准备排骨。

把这个排骨剁成大小均匀的块儿,清洗完凉下入锅中,大火烧开煮出沫,煮好以后捞出。

用凉冲洗干净,再把锅里重新加,下入排骨、葱姜、1个八角、再放一点,开锅后煮25分钟就可以了。煮熟后捞出控干分。

排骨放入盆中,加入淀粉翻动均匀,把排骨表面均匀的裹上一层淀粉。

锅里烧温烧至六成,下入排骨。

大火炸2分钟左右,把排骨炸到酥脆。

紧接着锅里放一点底,加一点番茄酱,加半勺米,再放半勺,把熬化。再加2勺熬排骨的

最后下入排骨,我们用中火烧2-3分钟。把排骨烧到汁收干入味。

我们在上面撒上一层的香葱末就制作完成了。

猪排骨含有大量磷酸、骨胶原、骨粘等,可为幼儿老人提供质。这道排骨的口感起来酸甜可口,简单易学,大家可以在家做一做哟,口感起来很不错,很适合大人小孩的口感。

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