酸奶切片松软小面包的制作

时间:2018-05-26 10:56:13 来源:美食掌厨人作者:酸奶点击:

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戚风的N➕1种做法 酸奶切片戚风

六一儿童节马上就要到了,做一份酸奶切片糕,切一点果,带着宝宝去郊游吧。 酸奶用的是天润芝士酸奶,偏甜,所以没再加,大宝宝可以在打发的时候加25-40克

-需要材料-

4个

天润酸奶 1(约180克)

玉米 40克

低筋面粉 90克

可可粉 少量

-步骤-

1

4个分离清和清放于无的盆中,先放入冰箱冷藏备用,盛在另一个碗里备用,同时打开烤箱180度预

2

酸奶放置室温

3

酸奶倒入盆中

4

盆中倒入40克玉米

5

抽将玉米酸奶混合均匀

6

用筛网在高10厘米的地方筛入低粉

7

抽画之字型搅拌均匀

8

加入4个搅拌均匀

9

从冰箱取出,将红一次全部加入到中,用打器高速打发至小弯勾的状态

10

取1/2的加入到液中,先用刮刀将轻轻划开,然后用刮刀从1点钟方向往7点钟方向的位置翻拌,同时另一只顺时针转动盆子,直到液混合完全,将混合好的面糊重新倒回剩下的1/2中,和之前用同样的法混合均匀

11

烤盘上垫上,将面糊倒入烤盘,留一点点面糊备用

12

剩下的面糊中倒入适量可可粉搅拌均匀,然后装入裱

13

袋剪小口,在糕糊上面画出均匀的横线

14

然后用筷子竖着来回滑动,就画出了千叶纹

15

轻震几下烤盘,然后放入预好的烤箱,180度19分钟,用签扎一下没有粘就是熟透了,具体温度根据烤箱调节

16

烤箱完成之后,取出倒扣,放凉后切片食用

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