时间：2018-05-26 10:51:05 来源：花儿的美食厨房作者：越野赛点击：
不知不觉中，又到了周末。清晨5点就睡不着了，支气管炎的后遗症就是白天表现得还好，等到夜里，说不清什么时候就会自己咳醒，会恍恍惚惚中做起来喝水，或含上一片咽炎片再继续睡，但肯定睡的不踏实。
朋友圈里也不止我一个中招了，好几位朋友已经在各种痛苦和烦躁中咳了一个多月了，吃遍了药、做了各种检查，领回来一堆药，但就是效果寥寥。
花儿觉得这阵子天天都抱着水瓶，大口大口的喝水，即便晚上休息也会把水瓶放在枕头边，一场病下来竟然瘦了四斤，比一次越野赛还管用。
说到瘦身，这里花儿和您分享个有趣的事：很多人都以为跑上一场50公里以上的越野赛，一次下来会瘦上很多，其实还真不是这样。一场百公里的越野赛，一般关门时间在31小时左右，这种超长距离的赛场，对个人的核心力量、身体体能、跑步耐力和意志力都是严峻的考验。
跑到最后，很多人会有恍惚的感觉，边跑边眼皮打架，甚至会短暂的闭眼跑，到达终点后反而会因为终于完赛而又燃起兴奋感而从拾精神。不过这是你上称看看，体重能和赛前持平就不错了，一多半的人会体重增加2-4斤。已经饥肠辘辘又精疲力竭之时，竟然还会体重增加，主要是暂时性的水肿而造成的，眼皮肿、腿部也会肿胀。这种现象会在赛后的1-3天逐步缓解，体重也会自然回落。
随着盛夏的到来，一般公路的马拉松也就进入了淡季，不过各种越野赛事却渐入状态。山区、林间，海拔高，气候多变，普遍比城市的温度低上不少，气温低但湿气比较重，而且这时节的景色是最美的，奔跑中相当享受。而且在比赛之后，可以用美食好好的犒劳自己。这里说的美食，对于跑者来说，可能和您眼中的还不一样。并不是什么炸鸡、烤鱼、辣火锅一类的，而是能够调料身体、养生润肺、趋势清热的食材组合菜肴。
长距离高强度的运动之后，你很难吃下很多东西，更难对油腻的食材感兴趣。反而是清爽可口的菜肴、新鲜的果蔬汁、甘甜的粗粮薯类，更容易下咽。
莲藕，口感上清脆甘甜，有清热凉血、健脾开胃、益血生肌的功效。藕里面富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，特别适宜马拉松或越野赛以及日常剧烈有氧运动后的养生补给食用。
而苦瓜，嫩脆微苦，清暑清热、明目解毒。赶上因上火或者体内湿气过剩而造成生疮眼赤、中暑痢疾等症状，苦瓜是食药之余最管用的蔬菜。
而黑木耳，最主要的功效就是各种润，能润肺、润燥、润肠。我们夏天总觉得身体冒火、各种烦躁，像啤酒撸串，当时吃起来过瘾，可过后体内的油腻感和湿热的感觉丝毫不减。而木耳就是特别理性的灭火器食材，让你的身体由内而外的平静下来。而心静自然凉！
也因此，这样一道盛夏里的灭火凉拌菜，可以起到相当不错的养生作用。在我感冒初愈，味觉刚刚恢复后，就迫不及待的拌上一大盆，脆生生的相当好吃。
需要准备：
莲藕一节
苦瓜一根
做法：
1、莲藕去皮后切均匀薄片，在清水里再浸泡一下，遇到藕孔里有淤泥的可以小刷子给刷干净。
2、苦瓜去瓤后切段。
做凉拌菜各种简单，洗洗切切，然后就是焯焯拌拌。苦瓜在沸水里焯半分钟，接着焯木耳一分钟的时间，捞出来清水里过一下。
3、最后把莲藕放入，焯半分钟，这些食材一起放入大碗中。
4、拌菜要香，少不了用到蒜瓣。切末后在平底锅里先爆香。
总会，忍不住要来少许的辣子来调调味，毕竟辣椒含有的维生素C丰富，还能去湿气。那就再来一勺的剁辣椒，炒匀。
5、刚才那个碗还不够大，我索性换了盆来凉拌，再来一勺的生抽、适量盐、少许的香油，就妥妥了。
【花儿】
多媒体平台签约作者
健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）
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