听说吃一包方便面需要32天“解毒”!我们还能吃么?

时间:2017-10-09 03:19:23 来源:作者:点击:

导读:文/爱问医康(微信ID:jiujiuyikang991)1方便面好吃,却不好每当小编没有胃口吃饭的时候,就不自觉地想起方便面。片刻间,色彩斑斓的面桶映入眼帘,香气直冲鼻孔,“方便面
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文/问医康(微信ID:jiujiuyikang991)

方便面,却不好

每当小编没有胃口的时候,就不自觉地想起方便面

片刻间,色彩斑斓的面桶映入眼帘,香气直冲鼻孔,“方便面独有味道”就沿着唾液腺舌尖,满脑子都是泡面

当然咯,多数人方便面到不像小编那样“矫情”,他们只图方便和卫生。(起码比不知名的路边小摊靠谱!)

然而,方便面健康领域的声名却不佳,几乎等同于垃圾食品。甚至,有传闻方便面需要32天才能解读。

3方便面成分

分析有没有毒前,小编认为,我们有必要分析一下方便面成分

市场销售的方便面,无论桶装还是袋装,都基本含有三样东西:+调味+脱

成分表列出了方便面的主要成分,占比过小的成分没有显示。(太多了,小编码字幸苦!)

若只看清单,我们可以发现营养成分还挺多的,稍微不讨喜的是食品添加剂,它们太多了。

有没有营养

至于方便面有没有营养,小编给大家一个小案例参考一下。一个哥们连续了5天的方便面,并测量了相关数据。

与此同时,还同样分量的方便面子作为对比

一份方面便通常重125克,连5天,也就了1875克。

其中没有统计微量元素微量元素,只考虑三大营养素(质、碳化合物和脂肪)。

至于小编为什么子作为参考,原因在于其基本满足《中国居民膳食指南》的各项营养指标,具有参照意义

其中,方便面只有质摄入量符合标准,碳化合物超标近2倍,脂肪超标11倍。

5方便面的弱点

不多说,方便面营养比较差是个不容争议的事实。

许多人都有方便面上火"的经历,而这正是食品中缺乏维生素纤维素、却多量、高脂肪的表现

那位连了5天方便面的哥们,检查显示,其甘三酯(三高、脂肪肝、心脑疾病重要指标)从0.59升到0.68,略微偏高。

三酯的升高“暗示”了长期食用方便面有引发脂升高的风险

然而,我们也不能对方便有太多的奢求,毕竟人家才几块,你还要怎么样。

6添加剂

方便面营养配比不大合理,我们还可以通过添加其他食材果、豆类等)进行调和,自行搭配出不错的一餐。

可若含有“毒物”,后期怎么搭配没用

其中最广为诟病的是“”,小编自己方便面的时候,会有诡异的感觉,有塑料感。

这就是BHT的“功劳”,全名叫做2,6-二叔丁基对甲苯酚(Butylated Hydroxytoluene),是一种脂抗氧化剂。

普通的食用在空气中有被“氧化”的危险,若被“氧化”,则产生哈喇子味。而BHT在脂被氧化前,挺身而出,牺牲自己,保护脂。

光看名称就觉得BHT是化学物质,有点可怕。实际上,中国、美国和欧盟都允许在脂中使用它作为抗氧化剂,而且是唯一可以使用的品种。

7有没有毒

至今,已经有非常多的机构对BHT做了调查,其中就括联合国粮农组织和世界卫生组织这样的国际机构。结论是正常食用问题不大。

当然咯,大量的BHT是否影响健康的确有所争议。

对此,许多人可能对小编的解释不大满意。现在不还是没有说明,有没有毒嘛!(是不是在耍太极啊!)

本质而言,食品添加剂是“两害取其轻”。

看吧,不加BHT到方便面中,其中的脂会坏掉并产生致癌物质。若添加BHT,对是否影响健康存在争议。

如此矛盾局面,你会怎么选?

8还有多少坑

除了BHT,方便中的“坑”还不少。香精、色素、抗氧化剂、防腐剂、甚至面桶中的聚苯乙烯泡沫塑料都符合国家食品行业的标准。(要不然,它们怎么上市销售呢?)

它们一样是“两害取其轻”的产物。

以前,我们喜欢方便面是因为它价格实惠、够分量、了不会肚子。现在,我们喜欢它,原因却是高量、高脂、多,还有各种乱七八糟的添加剂

8庆幸

就像我们曾经喜欢的五那样,从它的肥腻,到厌它的肥腻也就数十年时间

方便面和五都没有变,变的是我们,我们一直在“两害取其轻”!

现在,方便面成了害。

对此,小编感到高兴,因为我们终于富起来了,不用担心填报肚子问题,更多地考虑健康了。

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