时间:2017-11-04 10:32:29 来源:有你走天下作者:大白菜点击:
俗话说“百菜不如白菜”,本草纲目提到“常吃大白菜,通利肠胃,除烦解酒、消食下气,除障气,和中,利大小便。”大白菜性微寒,它是一种常见的蔬菜,含丰富的粗纤维,蛋白质、钙,磷,铁、胡萝卜素等丰富的微生素,对人体有非常好的用处。
它还有养胃生津,清热解毒,增强免疫力,护肝排毒美容,防癌抗癌的作用。我们经常可以在菜市场看到便宜又可口的白菜,而且耐放,是冬天去火的好选择。我们用它炖汤,清炒,水煮,打边炉等等,大人小孩都爱吃,由于它是寒性蔬菜,所以在煮时要放适量姜。
我们经常在买的时候可以看到白菜上有黑点,那么能不能吃呢?如果有一些零星黑点,可以放心食用,那是因为氮肥过多,缺钙引起的;不过如果密集太多黑点,可能发生霉变了就不要食用了。
大白菜还有一特别功效:就是对便秘特别好,大家都知道,身体的毒素不及时排出来,容易导致便秘,色斑增多,面色不好等,这里有一个特别的方法:大白菜叶子,水煮,煮烂点,加适量生姜,连吃三天,不吃其他食物,饿了就吃,这样坚持吃,排毒效果特别好,会排出很多毒素,连五脏毒素都清除了,身体自然就健康起来了。
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