时间:2018-05-25 14:56:08 来源:美食圈作者:茄子点击:
茄子煲
做法:
2、茄子洗净,沥干水分,切成长条,将茄子条和两勺玉米淀粉混合在一起搅拌均匀
4、炒锅中倒入一小勺油,加入姜末,蒜末,葱白部分,爆炒出香味
鱼香茄子
材料:茄子,玉米淀粉,猪肉,豆瓣酱,红辣椒,生姜,大蒜,陈醋, 盐,生抽,食用油
做法;
1、准备一大碗水加入盐,倒入茄子条,搅拌均匀,密封住10~20分钟,将茄子沥干水分
6、在同一个锅中,倒入油,放入大蒜末,姜末,豆瓣酱,炒出香味
红烧茄子
材料:茄子,玉米淀粉,盐,生抽,黑酱油,糖,生姜,大蒜,食用油
做法:
1、把茄子切成小块放入大碗中,倒入水覆盖住茄子,加入盐,盖上盖子,静至15分钟后,挤干水分
6、再将锅里剩余的油,放入姜末,蒜末炒香
茄子豆角
做法:
2、在将豆角切段,倒入油锅炒至虎皮
3、倒入大蒜末,姜末,辣椒,翻炒一分钟,在将茄子回锅,加上生抽,盐,葱花即可
蒜油拌茄子
做法:
1、茄子洗净放入蒸锅,用大火蒸15分钟左右
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