时间:2018-05-25 14:46:17 来源:美食大赏作者:鸽子点击:
在生活中,大家都知道鸡汤很补,特别是老母鸡,从古至今,鸡汤一直是大众补身体的一道美味佳肴,然而却少有人知道,有一种比鸡小的生物,但营养价值却是鸡的好几倍,甚至有的地方说它一只能顶九只鸡,它就是我们今天要介绍的鸽子,相信大家对这种生物很熟悉,它有极高的营养价值,在现在的医学认为,常吃鸽肉有降血压,增强记忆力的作用,对小孩子来说很补,而且鸽子肉还有美容美肤的效果,对女性来说也是一道不能错过的保健美食,对男性也有一定的好处。接下里为大家介绍几种用鸽子肉做的美味佳肴!
鸽子汤
先用热水煮出鸽子的血水,然后洗干净放入砂锅中和辅助汤料一起熬汤,一个半小时就可以喝了。香浓的营养汤就这样来了,营养丰富还能防治多种治病,鸽子肉还能益气补血,清热解毒。病后和产后喝这个汤都是很温补的。
茶香熏鸽
这一款看上去就很想吃,看起来像是外焦里嫩的赶紧,和烧烤有同理的做法。先将鸽子用压力锅压一下,然后就是放在架上熏了,搽点蜂蜜色泽会更好,味道也会更香浓。香味熏入鸽子当中更加的入味。鸽子肉在中医来说有补肝壮肾的作用,男人吃了有惊喜哦!
煲汤说简单也不简单,鸽子还是要过一下血水,洗干净放入砂锅和虫草和红枣一起炖两个小时。虫草也是很滋补的汤料,鸽子的营养价值也很高,对于体弱者和手术后的人喝是非常的滋补的,有助于强身健体和身体的调理,对成长的孩子来说也有一定的好处。
烧鸽子
烧鸽子远远闻着都是很香,很想吃,而且吃起来真的是外焦里嫩、香嫩可口的。烧鸽子和烧烤一样也是讲究技术,以及火候的熟悉度的。鸽子肉不仅好吃而且富含多种氨基酸,能够补充人体内的营养。
鸽子属于温补类的,可以合理的煮来吃,而且做法也是非常多的,大家可以学习尝试去做做。如果是身体虚弱的可以多炖点鸽子汤来喝,有助于调整身体机能,提高体质。女人吃了补气血,重点是还能美容养颜,不过需要注意的是,在长期吃鸽子肉要注意搭配,不然会给身体带来不利的影响。
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