汤料包让你滋润一整季

时间:2018-05-24 11:20:53 来源:大洋网作者:汤包点击:

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对于生活紧张的打工一族,要diy一煲滋补靓会不会很难?现在超市里面一应俱全,类、干货品种齐全,而且还有一些已装好的,不仅把几种材料合在一起,还配好了分量,连制作步骤也写得清清楚楚,炮制靓轻松简单

干货:搭配自由

干料的品种很多,内含材料分别装好,清楚地写明煮法和功效,看看价,大多在10元左右。实惠的价,简单的煮法,正好适应当今生活节奏的人们。

超市里常备十多种“干”。清补凉型的是“长青”料,内有五指毛桃、地胆、陈皮、蜜枣等,可煲猪、猪骨、排骨,有化痰止咳的功效,8至12元就有交易,四季都适合饮用。

进补类型最近特别受欢迎,超市里也有一些含有贵重材料的,例如猴菇响螺旗参煲鸡、灵芝党参红枣阿胶、鲨骨椎杞、日月等煲料,价会高一点,15块左右一

在海味专柜还出现了装好的。虽然每价格要40多元,但是胶本身就是贵价食材,再加上其他食材配比,这一锅炖下来,还是比餐厅便宜不少。

让你滋润一整季

:即煲方便

鲜料适合人,里面都是新鲜,也是按照一定的比例搭配装在一起,由于已经斩成小块,所以基本丢下锅下煲就能开炖。

超市的新鲜料专柜里可以看到的品越来越多了,适令的就有干猪、乌鸡海底椰、木瓜煲响螺、土茯苓绿豆煲鸡、鲜材鹧鸪和滋润养颜等,每天有10个品种可选。也有一些高端一点的,例如内含一整只甲,配上椰子和玉米也不过30元。此外,普通的鸡爪配上不普通的猴菇,也很讨领的欢心。

注意的是,鲜含新鲜类,保质期较短,最好当天购买当天煲,未烹煮时必须放进冰箱以免变质

网店微商,人人都在卖

在网上买卖食品现在越来越成为趋势,料也不例外。现在淘宝和微店里,都能找到卖料的店家身影。

淘宝上以干货为主。如果搜索“”或者“”,很容易出现高或者火锅底料的搜索结果,要想一击即中地找到想要的东西,需要搜索“广东”才能出现。

与实体店的干货有些许不同,网上大部分干货里的干货都是独立装了再放进大袋子一起装的,这样保存和运输都更方便一些。

微店里则以成品比较多,而且明显有品牌化的倾向。所谓成品,是已经熬好的,装进密封的容器,冷藏保鲜。买回去后,隔就能瞬间享用,真可谓十指不沾阳春,也能饮得一碗

特别推介

乌鸡海底椰

众所周知,海底椰具有润喉、滋润养颜作用,因此在广东经常被作为冬煲的主要材料。乌鸡海底椰,清心润,滋补养颜,开胃健脾

材料:乌鸡、海底椰、红萝卜、玉竹、淮山、枸杞、薏米、蜜枣、姜片等

做法:将乌鸡洗净焯冲洗沥干;将盒内所有料洗净,一起放入煲中煲2小时。最后放调味即可。

小贴士:若想色奶通透,可将所用材下锅过加姜酒爆一爆。加烧开后,撇去沫,撇得越干净,色越好。

薏米雪耳煲

虽然夏天已经过去,但广州的天气依然炎,让人总感觉浮躁、胃口不佳,薏米雪耳料具有消肿、利肠胃、清功效,让你过一个清润的夏过度时节。

配料:薏米、雪耳、淮山、云苓、红枣、蜜枣

做法:先将料洗净用清泡约30分钟。挑选新鲜约500克,洗净放入煲内,加清淹至,用大火煲至开后约1.5分钟,熄火将捞起。将浸泡过的料与一同放入煲内,用大火煲30分钟,再改用小火煲1-2小时后,加调味即可。

小贴士:薏米雪耳都是不吸料,所以选用脂含量不高的煲出来的会更美味

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