时间:2018-05-24 10:23:46 来源:婷婷说美味作者:猪肝点击:
夏天到了,天气也变得炎热也起来,身体内的水分过度的流失,没有胃口,那就要多喝一点汤水帮助补充营养,特别是选用最适合夏季服用的食材来做汤,那会是最好的夏季养生汤。
猪肝是我们生活中最常见的一种食材,他有着丰富的营养价值。猪肝中含有多种维生素,铁等元素,有着明目,该养血的功效,特别适合是一些贫血,常在电脑前工作,爱喝酒的人食用。
苦瓜就是我们当季最实用的菜,有助于明目、解毒、清热消暑的功能。经过研究发现,苦瓜中有着明显的隐血糖作用,对一些患有糖尿病患者有着一定的疗效,它还有着一定的抗病菌能力和防癌作用。
将猪肝和苦瓜配在一起使用,有着清肝明目,清热降火,还能增加抗癌,特别适合一些长期在荧光幕前工作的上班族。
首先准备一下,所需的烹饪材料有:瘦猪肉、苦瓜、猪肝、花生油、食盐、酱油、生粉、姜。
烹饪方法,
第一步,先将猪肝和瘦肉用清水冲洗干净,去除多余的血水。空出多余的水分后,倒入酱油,花生油,食盐进行腌制一下。
第三步,将锅中放入适量的水,开中火,倒入苦瓜,烧开至水沸腾。
第五步,猪肉和猪肝煮熟后,再继续煮八分钟左右,直至猪肝彻底熟透即可出锅。
这样一款猪肝瘦肉苦瓜汤就制作好了。最后小编来给大家,讲几点烹饪的小贴士。
将猪肝,瘦肉和苦瓜全部都在一起行煮汤,其实出来的味道还是很不错的,甘甘甜甜。
在使用猪肝和瘦肉时,一定要洗干净血分,再去用生粉,花生油,酱油,食盐进行腌制。
苦瓜煮熟后属于温性,生吃的苦瓜属于寒性,所以一些有胃寒的,不应该生吃,除此之外,孕妇也尽量避免食用。
好了,今天小编的分享到这里就要结束了,有喜欢小编的要记得在下方点赞关注哦。或者大家有什么意见或建议,欢迎在下方的评论去留言哦!夏天到了大家要注意防暑哦!
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