时间:2018-05-22 15:56:27 来源:笑容也多了些作者:猪蹄点击:
美食是现在每个年轻人都喜欢的东西,不过对于现在的年轻人来说,光是精致的美食没有什么稀罕的,高档的美食店都可以将美食做的很精致,大家最喜欢的,还是精致,好吃,又特别的食物,只有这样的食物才称的上美食,你们说呢?
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
猪蹄大家都知道,大部分都是卤制出来的,味道也是很美味的,但是大叔却把猪蹄这样做,60元一个,而且每天销量都翻倍呢,每天来买的人也是络绎不绝。
大叔的摊子的面积不是很大,装修也十分简单,但生意却异常火爆,与别家卖猪蹄不同的是,大叔的猪蹄都是蒸着卖的,虽说卖相上没有卤猪蹄和烤猪蹄那么诱人,但吃起来却十分美味。
大叔还说蒸猪蹄的时候要将猪手用清水浸泡2个小时以上,用镊子将猪手上残留的猪毛连毛根夹掉,去掉蹄甲,用刀将每个猪手的表面都刮一遍去掉皮面上的赃物和油脂,用水冲净,这样卤出的猪手不会有腥味……
做好的猪蹄放在蒸笼上,冒着白烟,看着都很有诱人呢,为了颜色搭配好看,大叔还放了几根葱叶在上面,看着就像艺术品呢……每次出摊的时候,大叔的小摊上都挤满了人,一会功夫一大笼猪蹄就抢光了……
大家都知道,猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽……你们喜欢制猪蹄么?
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