它号称天然“胃菜”,其实我们都小瞧它了!

时间:2018-05-22 14:00:52 来源:做饭很简单you作者:甘蓝点击:

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家居风窍门

姓名看吉凶,看你今生顺不顺!

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳之一,被誉为天然“胃”哦~除了这个,它的营养可多可牛了!把它搬上你的餐桌吧~

甘蓝的营养价值

1、强身健体

甘蓝是一个大家族,它有众多的姐妹,是一类最常见的。甘蓝的成员有:绉叶甘蓝、卷心、球茎甘蓝以及序甘蓝,比如等。它们都有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。

2、天然“胃

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳之一,被誉为天然“胃”。其所含的维生素K1、维生素U,不仅能抗胃溃疡、保护修复膜组织,还可保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变几率

3、出好心情

甘蓝类中含有的色氨酸,是一种成分,这种化学物质能够镇静神经,促进激素样物质——5羟色胺的产生。此外,甘蓝中还含有微量元素,这种元素也具有提高情绪作用

4、补充纤维

凡是经常甘蓝的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇平。此外,经常甘蓝还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留

5、消炎止

甘蓝类物一样,能够减轻关节症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉。因此,关节炎患者最好经常这类,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常甘蓝

6、苗条身材

许多世界上的名模都喜欢食用甘蓝,因为她们知道这对于减肥很有好处。其中的理由是:每100克甘蓝只含有25卡路里量,并且所含的分也很低。

甘蓝的家常做法

1、清炒甘蓝

主料:绿甘蓝叶 (5片)

辅料:红椒 (1个)

做法

1、甘蓝叶子洗干净,控干分,去掉,用揪成大块。

2、蒜切丁,红椒切环。

3、锅内放少量植物,烧后小火将蒜丁、椒环炒出香味。

4、放入甘蓝块,大火炒至变色,加入适量生抽和少许继续翻炒。

5、出锅前放入味精和香

窍门

绿色要大火炒,否则营养容易流失。

2、甘蓝炒粉

主料:甘蓝 (适量)、 (适量)

辅料:葱姜丝、蒜末、香 (适量)

做法

1、切丝、甘蓝切丝备用

2、粉丝用汆烫后捞出备用

3、葱姜丝、椒粉爆锅,放入,再放入丝炒到变色,下入甘蓝丝炒制,加料酒,加少许(这道量分二次加入)将中的份炒出

4、可加少量略炖,同时下入粉丝,约3分钟左右(视各家情况)。(火力由大火转中火)

5、呈半透明状时即熟,加、蚝调味,出锅前再淋入、加蒜末翻炒两下,闭火散上香即可。

3、番茄甘蓝

主料:番茄 (一个)、土豆 (一个)、甘蓝 (150克)、香菇 (两朵)

做法

1、甘蓝清洗干净切成块。西红柿清洗干净切成块。

2、土豆切成滚刀小块。泡发好的香菇切成丝。

3、炒锅锅凉六成放入葱姜炸香后放入番茄酱翻炒。

4、等番茄酱炸出红后放入西红柿翻炒。

5、番茄炒好后然后放入香菇丝翻炒。

6、然后放入甘蓝翻炒。

7、甘蓝炒蔫吧后放入土豆翻炒均匀。

8、放入煮10分钟,土豆熟了放入和鸡精翻匀即可。

4、紫甘蓝

主料:紫甘蓝、小香葱、面粉、植物 (适量)

做法

1、紫甘蓝切成末,葱切成末

2、面粉加和成面糊

3、打入面糊内搅拌均匀

4、将甘蓝末和葱末加入面糊内,同时加少许,和成均匀面糊

5、锅加少许,面糊倒入锅中,转动锅子使面糊在锅内形成均匀的圆形

6、两面烙至金熟即可,改刀上桌

5、炒紫甘蓝

主料: (300克)、紫甘蓝 (适量)、青红椒 (适量)

辅料:葱末 (3克)、姜末 (3克)

做法

1、将清洗干净,切成小块,装入盘中待用。

2、将紫甘蓝,青红椒分别清洗干净,紫甘蓝切成小片,青红椒切成小粒,3、葱姜切成末,装入盘中待用。

4、锅放爆香葱姜末,青红椒粒。

5、放入紫甘蓝翻炒均匀。

6、倒入翻炒均匀,加入精,五香粉,少许清,稍微煨一会儿。

7、将炒熟,最后加入味精调味

8、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

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