简单小家常之蒜泥茄条做法详解

时间:2018-05-20 19:14:24 来源:美食美佳作者:茄子点击:

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茄子介绍

茄子分为三种,圆茄、长茄、茄。茄子的营养丰富,含有质、脂肪、碳化合物、维生素以及、磷、等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的着力,增强毛细管的弹,减低脆及渗透,防止微管破裂出食材准备

主料:长茄子2-3根

辅料:小葱2根、大蒜、巴、、生抽、香、香、干做法步骤

1、准备食材原料。

2、茄子切成长条状态,放入凉中防止茄子氧化变

3、将茄子长条捞出沥干份,放入盘子中摆放均匀,放入蒸锅中蒸煮15分钟左右,变软。

4、干椒切成小圆形,小葱切碎备用。

5、大蒜压碎成泥、或者切成碎末均可。

6、、香、生抽、香全部放入蒜泥中搅匀。

7、锅内入适量,放入干红椒小火炒出香味。

8、再放入葱碎激出香味即可关火。

9、茄子蒸好后,拿出来。

10、把碗里的调味汁倒入、再把锅里的调味料倒入茄子上。

11、这样一道简单美味就形成了,可以上桌和家人分享美食

食用价值

⒈降低高脂,高压:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清消肿功效

⒊抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出和抗衰老功能,常茄子,可使液中胆固醇平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义

⒋清消肿:每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常茄子对胃炎、肾炎肿等疾病都有一定的治疗作用

保护管、抗坏酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细管的弹,减低毛细管的脆及渗透,防止微管破裂出,使心管保持正常的功能。此外,茄子还有防治病及促进伤口愈合的功效

治疗冻疮:取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用煎,开之后再煮20分钟,用此泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

⒎清解毒对于容易痱子、生疮疖的人,尤为适宜

⒏降低胆固醇

茄子含有皂甙,可促进质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力改善液流动,防止栓,提高免疫力。特然对还有提高能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。

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