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南昌最复古餐厅在此，内含福利你懂的！

时间：2018-05-20 19:14:23 来源：南昌美食作者：牛肉点击：

当串串火锅成为一种新时代的“沟通模式”，社交好像没那么复杂了，光是坐着不说话，静静地等待食物，就十分美好。吃串串可以促进人与人之间的情感，因为串串的包容性足够强，有个体和共情双重效果。吃串串的氛围容易让人放下戒备感，还原真实。

说到串串，不得不提

今年像雨后春笋般涌现的小郡肝们

作为一个资深吃货，很多网友都会问帅帅酱

到底哪家小郡肝是正宗的？

带着这个疑问帅帅酱

吃了不知道多少家南昌的小郡肝

然而都没有找到最好的答案

直

到

它

的

出

现

成都十大必吃串串之一

超高性价比以及标准化锅底

吸引了一大票儿死忠粉

【钢管厂五区小郡肝串串香】

不是每个小郡肝，都能叫“钢管厂”

现在是帅帅酱科普时间

钢管厂五区小郡肝的渊源要追溯到1987年。成都市顾先秀女士是一位无缝钢管厂的老员工，由于孩子钟爱楼下串串店的味道，又念着自己来自重庆，加上有着从母亲那里继承来的，调制地道火锅底料的“功夫”。所以，顾先秀决定自己做一锅富有“妈妈味道”的火锅串串。

顾大姐开始在春熙路天桥底下摆摊卖串串，并根据成都人的口味对底料进行调整，没想到突然火了。因为30年来努力付出，认真对待食客、坚持口味的独特，引领小郡肝热潮火爆全国。这个名不见经传的小摊串串就被大家叫成了：“钢管厂五区小郡肝串串香”，沿用至今。

▲现在市面上仿冒的小珺肝串串太多了，重要的事情说三遍：一定要认准炼钢工人头像！一定要认准炼钢工人头像！一定要认准炼钢工人头像！

又到了一年一度

给亲爱的ta送惊喜的日子

有人忙着给ta送花

有人还在思考告白的“情话”

其实过520

完全不用这么复杂

向ta表白这件事

不管是和对象，还是和朋友家人告白

交给小郡肝就好啊

排队都要吃到的火锅串串

这家在取号排队软件上常排名第一的店，来了南昌之后也是每天都在排队，来晚了可能就要等2个小时，一到晚上门口就坐满了人。

每日新鲜现炒的锅底油，用鲜牛油搭配成都空运过来的特色香料熬制，越煮越醇香，让你尝到的每一口都是地道的成都味道。

必点的串串

选用新鲜的食材，经过独家腌制，每天早上和下午人工装签。

50多种食材

光肉类串串就多达20多种

对于食肉动物来说

此刻眼里只有肉~肉~肉~！

脆脆的小郡肝

店名就叫小郡肝串串火锅，可见小郡肝的地位，不少人会以为“小郡肝”是品牌名字，其实“郡肝”是鸡胗的四川话发音，现在几乎是串串香的代名词。

口感又脆又饱满！咬起来最好能吃到混着锅底的爆浆感！推荐裹上干碟，五六个一起吃下，又麻又辣，不要太满足！

奇葩牛肉

作为串串的灵魂所在，牛肉自然是必不可少。不过单单只吃牛肉稍稍有些乏善可陈，这里还有四款工艺复杂、味道奇特的牛肉，泡椒牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉和麻辣牛肉。

肥肠结子

把猪小肠，打一个结子，用签签穿着，下锅煮10分钟左右，捞上来。外表白白嫩嫩，处理得非常干净，丝毫没有腥味。一口一个，超级香辣爽口！这种吃法在四川很常见。

掌中宝

中间的软骨配上周围Q弹的肉，嘎嘣脆，简直绝了。腌制好的味道，即便是不蘸酱料，也超有风味~

牛肚

提前腌制入味的牛肚，在红汤里翻滚了几圈以后，味道更加足了~又嫩又香，再裹上一圈干碟一口一串也很是过瘾！

空运到南昌的毛肚，下锅涮9秒就够了，吃到嘴里嫩气又脆蹦，弹到令人无法想象！新鲜不在话下，立着的小毛刺完美吸收汤底的鲜香，放在嘴里，满口爽脆！

平时吃麻辣火锅必点的涮菜这里都有。鲜毛肚、水晶鸭肠、鲜黄喉、千层肚....品种超丰富的串串跟盘菜，让人吃到停不下来！

川渝特色小吃这里也非常精彩。吃完麻辣的串串，最后来一碗凉凉的冰粉清清口。冰粉里还能吃到果肉和白芝麻，配料丰富。红糖糍粑的表面炸得很脆，中间很软糯。表面撒了一层红糖粉，甜度刚刚好。现炸出来的酥肉还冒着热气，多余的油脂已经成脆香状，再蘸点辣椒粉，满口咸香爽辣，上三盘都不嫌多！

店里的环境也是相当有意思，舒适简洁的复古风，有一种小时候在外婆家的感觉。精心设计的装修，看似简单，轻松带你回到80年代，带着记忆的墙绘，各式各样的怀旧小物，平添了温暖的回忆！

吃吃吃

是最深情的告白

送给所有不会表达爱的人

保命攻略，就在这里了！

福 利

5月18日-5月20日

5.2元抢购52根串串

钢管厂五区

小郡肝串串香红谷滩万达店

地址：红谷滩万达广场万达金街4号门旁一楼

交通：乘地铁1号线至卫东站3出口下

营业时间：11:00-23:00

人均：70元

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