时间:2018-05-20 19:07:06 来源:每天搭配营养美食作者:新疆点击:
新疆是一个充满异域风情的地方。人美,景美,食物更美。相比于中国其他的地方,新疆的美食带着一种独特的香气和一种文化内涵。
新疆美食首推的就是手抓肉。新疆特有的地理位置和气候,带给新疆特有的羊肉味道。相比于内蒙,新疆的手抓肉,真的需要用手抓着吃。内蒙通常会用羊肋骨或者是肉多的地方做手抓肉,吃起来方便还过瘾。但是新疆通常都是块大连骨的肉,这样就没有办法借助其他工具来吃,所以只能上手。
做法也大大不同,内蒙的手抓肉通常直接煮,而新疆的手抓肉则是假如各种佐料,这就带来不一样的味觉感受。而且新疆的手抓肉,具有个重大秘诀,那就是扬汤,只有扬的好,味道才好,如果有机会一定要亲自体验一下。可能因为特有的地理位置,导致他们的羊肉有韧性,富有弹性,用手抓着也不粘。新疆的夏天,通常都是坐在外面,四周是绵延的绿蔓,在下面吃着肉,想一想都是视觉和味觉的冲击。
其次就是烤全羊。好的羊肉一定会经得住活的考验。新疆的烤全羊名誉了全国,吸引了众多游客来享用。与内蒙古的烤全羊不一样的是羊的选择。新疆通常选用周岁的肥羊羔来烤制。这样的羊有很多优势。比如因为生长时间短,肉质鲜嫩而且营养价值高,吃起来满嘴留香。还有不同的是烤制的方式,内蒙通常就放在火堆上,涂油和盐,但是新疆是放入特有的馕坑中,涂更种涂料。这就使得新疆的别具一番滋味。
然后就是水果。新疆的气候具有它自己的特色,这份特色直接作用于水果当中。像和田大枣,因为干燥少雨,导致大枣个大、皮薄、维生素含量极高。吃法也有很多煮粥,煲汤等。还有新疆的苹果葡萄等。因为天气的原因,含糖量都特别高,吃起来口感特别好。保证吃一口就会让你上瘾。
最后就是大盘鸡。估计全国都会做,但是想吃正宗的一定要到新疆吃。鸡块的口感加上土豆的软糯,两者相融合带来的是口感的爆棚。色香味俱全的大盘鸡配上白米饭,想一想就忍不住馋虫了。特别是汤汁浇在米饭上,精华都在那上面,估计一碗抵不住啊。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告