开胃小菜-番茄土豆丝,少油版地三鲜

时间:2017-10-08 20:37:03 来源:全球吃货大联盟作者:茄子点击:

导读:开胃小菜-番茄土豆丝,少油版地三鲜2017-10-08 20:00 来源:全球吃货大联盟番茄土豆丝土豆丝的做法很多,今天的土豆丝加了番茄,口
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番茄土豆丝

土豆丝的做法很多,今天的土豆丝加了番茄,口感脆爽,味道胃酸,是一道简单开胃。 难度:切墩(初级)时间:10分左右

主料

土豆1个西红柿1个

辅料

食用生抽葱蒜

番茄土豆丝的做法步骤

1. 原料。

2. 土豆去皮,礤丝,放在凉里浸泡防止变

3. 西红柿去皮切丁。

4. 炒锅倒,炒香葱段,蒜片。

5. 放入土豆丝,加少许,少许,生抽,西红柿块翻炒。

6. 炒至土豆丝断生即可放入葱末,关火。

7. 淋入少许香即可。

小贴士

这道不必炒很长时间,否则土豆丝就不脆了。

独家茄子烧土豆~少版地三鲜

茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材营养,让三味非常普通的做成鲜爽无比的佳肴。 “地三鲜”是永远的经典,百不厌。 地三鲜超级美味但是也被称为堪比硬的高能量食物,土豆不说,能量比较高,加上茄子青椒之前都要过,别提有多少量在里面了,为了健康咱们也不能多食品啊对不?所以我就改成了炒版的地三鲜难度:切墩(初级)时间:30~60分钟

主料

茄子2根土豆2个青椒1个红椒1个生抽3勺少量淀粉小半碗蚝1勺料酒1勺

茄子烧土豆~少版地三鲜的做法步骤

1. 土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好,将切块的土豆、茄子,浸泡在中5分钟,然后捞出沥干

2. 生抽、淀粉(要稀一点)、蚝、料酒混合调匀成味汁(料酒1小勺,生抽3勺,少许,依自己口味放,淀粉一小碗,蚝1勺可放可不放,和成味汁)

3. 锅里面放,比平时炒多一点,先放入姜蒜爆香,然后捞出

4. 然后下入土豆,茄子翻炒会(觉得土豆难熟的可以切小切薄,先下锅多炒会)

5. 多翻炒会,炒出分后,然后倒入酱汁,翻炒会,再加入1小碗,最后放进去最容易变软的青椒,速翻炒入味,

6. 最后收浓汁,即可

7. 香喷喷的地三鲜就完成了,超级下,好

小贴士

1、茄子切成块或片后,由于氧化作用会很变褐。如果将切成块的茄子立即放入中浸泡起来,待做时再捞起滤干,就可避免茄子变色。 2一定要记住放的顺序,青椒最后,不然就会变得软软的不好了。 3想加点的也会比较。 4土豆切块后在锅里用悼一下口感更好,嫌麻烦,就用清泡会再冲洗干净

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