时间:2018-05-19 15:08:34 来源:巷尾食客作者:适量点击:
夏天我家藕就是凉拌着来吃,很是爽口哦,冬天我喜欢用藕来炖汤,晚上回家喝上一碗,暖暖的!
女人多吃藕对身体好哦!它也是很有营养的菜菜呢,藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
查了资料才知道藕是莲的地下茎,藕属睡莲科植物,它的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。数了一下,我今天做的这个是九孔藕哦。莲藕要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。
主料 藕450g 大蒜30g 小葱15g
2.然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。
3.将大蒜切成碎末,小葱切成小段。
4.将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。
9.加入适量鸡精。
10.搅拌均匀即可。
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