藕片凉拌着吃,口感清爽,你值得拥有

时间:2018-05-19 15:08:34 来源:巷尾食客作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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夏天我家藕就是凉拌着来,很是爽口哦,冬天我喜欢用藕来炖晚上回家喝上一碗,暖暖的!

女人藕对身体好哦!它也是很有营养呢,藕含有淀粉、质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含量也很高,生鲜藕能清解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕味甘温,能健脾开胃,益补心,故主补五,有消食、止渴、生肌的功效

查了资料才知道藕是莲的地下茎,藕属睡莲科植物,它的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。数了一下,我今天做的这个是九孔藕哦。莲藕要挑选外皮呈褐色,肥厚而的,如果发,有异味,则不宜食用

食材

主料 藕450g 大蒜30g 小葱15g

辅料 芝麻适量 鸡精适量 适量 适量 适量

步骤

1.将藕去皮后切片在清中洗净后,放入中烫熟。

2.然后冲冷,在冷中浸泡一会,倒入一点(最好是),藕就不会变了。

3.将大蒜切成碎末,小葱切成小段。

4.将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。

5.倒入适量

6.倒入适量芝麻

7.倒入适量

8.倒入适量的陈

9.加入适量鸡精。

10.搅拌均匀即可。

小贴士

1、烫好的藕片放入中浸泡是为了藕片不变,我是学来的,今天第一次尝试,很管用呢!

2、熟好的藕片在中浸泡后,最好是放入冰箱冷藏一会,的时候更爽脆呢!

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