时间:2018-05-19 14:47:02 来源:凤凰网作者:保存点击:
相信大多数人都喜欢吃大虾,但虾的价格较贵,只有秋天鲜虾大量上市的季节,价格才相对便宜。现在正是秋季,也是鲜虾上市的大好时节,这个时候买来十斤二十斤的鲜虾,保存起来,保证一年四季都可以吃到新鲜的大虾。
现在正是秋季,也是鲜虾上市的大好时节,这个时候买来十斤二十斤的鲜虾,保存起来,保证一年四季都可以吃到新鲜的大虾。那么,鲜虾如何保存?今天小编就把保存鲜虾一年不变质的方法分享给大家。
无论长期保存还是短期保存均可,鲜度几乎与鲜虾无异。 保鲜袋冷冻法 先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。
保鲜盒冷冻法 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。这两种方法都适合长期保存,保存时间可长达一年,而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。下面的这种鲜虾保存方法也很简单易行,但保存时间不宜太久,一般七天左右。而且口感和鲜度都要差许多。氽水冷冻法 鲜虾可先在水里面煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻。
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安全无毒卫生加韧加厚不破不漏 ,密封性好,包裹鱼肉,虾、蔬菜、水果,至于冰箱内科避免食物水分流失,保留食物原味。包裹菜肴,食品科避免异味,卫生方便。
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