苦瓜这么做不苦,你肯定没吃过!

时间:2018-05-18 18:06:03 来源:百姓美味作者:苦瓜点击:

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减少苦瓜苦味方法

a、将甜瓜切片用腌制一段时间,然后过滤掉分,可以缓解苦瓜的苦味。

b、苦瓜切成块,用漂烫,然后用冷浸泡,这样可以去除苦味。

c、苦瓜椒一起炒以减少苦味。但我最喜欢方法还是豆豉来处理它,再加上食腌制,再加上椒炒等多种方式,绝对奇招,即减少苦瓜的苦味,又让它很入味,很是下餐。

老干妈炒苦瓜教程

1 .准备原料,将苦瓜切片,加入适量,加入一定的底味,除去部分

2 .将锅加,加入少许植物,炒猪片,炒变色,加入老干妈酱后表面呈棕褐色,稍

3 .继续煸炒,让老干妈酱均匀地片上,然后放入洋葱片中,洋葱香气四溢,稍软,加入少量食调味

4 .加入腌苦瓜、蒜瓣、椒,炒两分钟即可盛于碗里

苦瓜生后,其营养摄入会更加全面,另外,近年来的研究发现苦瓜含有清苏志,生食有减肥功效,但每天生2 ~ 3根会有效。如果煮熟了,用煮,苦味就会减少,味道大部分人都能接受,但苦瓜的一些营养成分会流失。

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