喜欢吃豆腐的人,一般不会拒绝这道菜

时间:2018-05-18 14:49:14 来源:健康美食作者:豆腐点击:

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今天我们要说的是一道素食——锅塌豆腐

关于豆腐法,有很多很多种。

口味清淡法,也有口味较重的法。

我们今天说的这道豆腐是一种口味清淡法。

好了,看具体做法

所需食材

豆腐、小葱、淀粉、生抽、胡椒

制作步骤

NO.1 首先我们处理食材。将小葱切碎,豆腐切块,注意豆腐不要切得太薄,也不能太厚。

NO.2 打一个,将液打散。将豆腐放入淀粉中,让豆腐块粘满淀粉,然后放入液中,粘一层液。

NO.3 锅中放,将粘满淀粉和液的豆腐块放入锅中,加,煎至两面金

NO.4 向锅中倒入少量,使的高度和豆腐块的高度齐平即可,煮1-2分钟,将豆腐块取出,汁留在锅中。

NO.5 向锅中加入淀粉,煮开,将汁淋在豆腐块上,最后再撒上小葱。这道锅塌豆腐就完成了。

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