时间:2017-10-08 15:21:05 来源:食客老饕作者:莲藕点击:
都说每逢佳节胖三斤,这句话是一点错都没有啊,遇上国庆中秋小长假,这个定律更是被诠释得淋漓尽致,虽然有心在假期前暗暗定下小目标——先瘦它个一公斤,但遇上一堆吃的,实在是无力回天了,那么,这个国庆究竟有哪些不平凡的美食令人如此忘怀呢?
大闸蟹
也不清楚究竟是哪里产的了,反正就是最普通的清蒸,配上酱料就是一盘绝顶美味了,一口气吃它个四五只,妥妥滴。
莲藕是刚挖上来的秋藕,要是那种粗壮的藕,鸭子是一足年以上的老鸭,鸭肉切块后焯水,然后丢进砂煲里和切大块的莲藕同煮,配上点姜片、红枣、枸杞、桂皮,撒上少量盐调味,这么一锅汤,小火慢慢煲上个一俩小时,然后整个厨房就都弥漫着那股香味了,晚饭也不用准备了,光顾着吃莲藕啃鸭肉喝汤了。
夏季种植的茭白此时正是丰收的季节,这种时令蔬菜吃起来总是别样的鲜美,切上一小碗肉丝一起爆炒,更是把茭白的爽滑脆嫩烘托到了极致,想来这便是秋季最美味的蔬菜了吧。
中秋免不了要吃月饼,吃多了广式月饼,突然发现滇式月饼的味道有种特殊的魅力,云腿月饼就是其中的佼佼者,咸香、爽脆、鲜美,吃完了还不腻。
板栗
秋季上市的蔬果比较多,板栗就是极具特色的一种了,吃法也是形式各异,糖炒板栗、水煮板栗、板栗炖肉都是美味。当然,生吃也不错。不过如果问最令人满意的吃法是那种,想来还应该是糖炒板栗了,当零嘴儿吃,绝对是休闲时光一大调味剂。
酱猪肘子
过节嘛,大鱼大肉肯定少不了,但能留下点深刻影响的也就剩这盘酱猪肘子了,肥而不腻,鲜香软糯,哪怕是不喜欢油腻的也很难挑刺,味道自己体会,绝对是肉食主义者的挚爱。
还有很多很多,像一些小吃韭菜盒子、烤豆腐、炸小鱼,一些水果柿子、甘蔗、山楂,一些汤点鲫鱼汤、小肠汤、羊肉汤,一些甜点小麦糖、芝麻饼、桂花糕······还有很多很多美味就不一一赘述了,因为我相信在座的列位肯定也有更丰富的国庆小长假,可以在评论区分享一下你难以忘怀的国庆美味。
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