板栗红烧肉:绵软可口,还未出锅,美食既香味扑鼻

时间:2017-10-18 15:48:14 来源:美食烹饪作者:板栗点击:

导读:板栗红烧肉:绵软可口,还未出锅,美食既香味扑鼻2017-10-18 15:39 来源:美食烹饪板栗搭配五花肉,五花肉烧的软烂,板栗绵软香甜,
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板栗搭配,五烧的软烂,板栗绵软香甜,还没出锅,香味就一阵阵扑面而来,真是经典又美味

原料:五、板栗

调料:葱、姜、桂皮、八角、香叶、椒、寇 、料酒、老抽、冰、腐乳汁

做法

1、准备好主要原料,五洗净切成2.5厘米见方的块。切好的五,捞出备用。

2、锅烧,放入焯过的五 ,小火煎至五,稍稍变色。五煸炒出后,加入葱段、姜片、八角、桂皮、冰调料 煸炒出香味儿,至冰融化。

3、调料煸炒出香味儿后,倒入腐乳汁翻炒均匀。加入老抽调色,翻炒均匀。

4、加入,没过五。加入料酒,大火烧沸,该小火炖40分钟。

5、小火炖40分钟后,汁减少,加入板栗,加入食调味儿。

6、加入板栗和食后,继续煮15分钟,板栗入味,绵软即可。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

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