时间:2018-05-10 15:45:32 来源:传奇小凤凰美食颂作者:白花点击:
今年的天气似乎有点反常,虽然也是30多度的高温,但是总觉得比往年都要热,走在街上就像走在一个大火炉里一样,就算坐着不动弹也会出汗;从早上睁开眼开始就莫名的觉得燥热,骑车去上班迎面吹来的都是一阵阵热浪,还好,上班的地方有空调,不至于受罪,但是那些在烈日下工作的环卫工人以及其他的工人就不那么幸福,一不小心就有可能中暑。天气越来越热了,喝一碗这汤清爽解暑,一碗下肚全身舒坦!
新鲜的白花菜可以煮汤,味道很回甘,降火功效显著,还能美容养颜,防癌抗癌,降血脂。腌制过的白花菜可以和鸡蛋或肉一起炒,风味酸甜,有很好的生津开胃的作用。当你胃口不好,甚至厌食的时候,吃上一道白花菜做的菜,保证让你胃口大开。而且还有很好的解暑作用。天热的时候吃上一碗全身舒坦!
白菜花汤:新鲜采摘的白花菜,有时候菜市也会看到有卖,白花菜用水泡几分钟,洗掉叶面的灰尘,鸡蛋去壳打散备用,白花菜洗净后沥干水份,大火加热烧一锅水,煮开后加入白花菜,白花菜煮到变色后转中火,加入鸡蛋液后用筷子把蛋液分散,加入一小勺的食用油,加入适量的盐调味,白花菜再次煮开就可以关火了,淡淡的苦味过后是淡淡的甜味,我很喜欢这个味道,
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