爱喝星巴克的上班族们:这些20元不到又好喝的咖啡,就在这些独立咖啡店里

时间:2018-05-10 15:45:34 来源:成都伙食作者:咖啡点击:

导读:爱喝星巴克的上班族们:这些20元不到又好喝的咖啡,就在这些独立咖啡店里2018-05-10 15:40 来源:成都伙食连着两天雨天,一大早打
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连着两天雨天,一大早打开电脑码字,感觉全身都充满了气,感觉今天忌班,宜外采。

“嘿,今天还是Flat White吗?”

“不不,今天我想喝一杯Ice Latte。”

跟老板很熟,每次去都是一杯外带的Flat White,只是今天觉得气有点重,想要喝点冰的

图 | @20The

每次早上去太古里星巴克买咖啡,居然都还找不到座位。的确,作为咖啡界的代表品牌,星巴克太成功了,成功到让很多喝三不喝咖啡的人也习惯了在店里喝咖啡聊天谈事。

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C

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独·立·咖·啡·馆

但如今,很多人在星巴克消耗的时间越来越少,不再有那么多人抱着Mac做一下午,那些真正的咖啡好者已经不满足于那些流线出品的咖啡,转而去发现能做出更好咖啡独立咖啡店。

图 | JOY老大

这些咖啡店本应是特色各异的,有些扮演者生活中的第二办公室,有些则通过室内设计给人耳目一新的体验,但我们所谓的独立/精品咖啡店,最重要的,还是品味咖啡本身。

1.太古里:商业

>>>Pause Coffee<<<

就像我去的这家店,很方便,路过也好,下班开经过也好,买一杯冰拿take-away,都不用担心停问题

图 | @JanlyJudy

Pause Coffee的老板妖妖做咖啡这一行已经六年了,开出了自己理想中的咖啡店——一家十元店,最便宜的每杯只要10元,相比对面的星巴克便宜将近了30元。

图 | @五真好

便宜无好货?No,No,它家的豆子都是自主烘焙的。店主也会不定期会收入来自全球各地咖啡豆,经过自主研发的法进行烘焙,保证每一杯咖啡都是属于Pause的味道。

人生,也许可以错过再重来,但却没有暂停键。所以我特别喜欢Pause这个名字,让人有那么一瞬间,觉得时间仿佛是可以暂停的。

图 | @xiaojin的货之路

2.红星路:媒体

>>>老榻榻咖啡屋<<<

作为一家开在公司楼下的小咖啡馆,据打听公司内部有不少充值会员,基本上可以说是公司“非官方指定”的咖啡店了,在CBD上班的媒体工作者,特别垂青这里。

店主俩的故事,也是一段佳话。

图 | @ 成都Big榜

保证咖啡味道和店面不亏损的两个大前提下,老板也是尽可能地降低了咖啡价格。很喜欢这家的熔岩,咖啡的苦涩和牛奶的浓郁结合在一起,舌尖能感受到一种从分离走向融合的美妙。

图 | @ 成都Big榜

老榻榻算得上是一家,不够网红却够咖啡咖啡店。老板够专业,从烘豆子、做咖啡甚至是修理咖啡机,通通不在话下。在这里,虽然没有华丽的装修和酷炫的设备,但却能找到更多咖啡的可能

图 | @666要自然

老榻榻,大概算得上IFS这一带最早一批的独立咖啡店。不论是红星路上的媒体人,还是写字楼里领,在这里仿佛都能找到一种工作生活的平衡。

图 | @嗜甜灰灰君

3.东大街:金融

>>>Let's Grind<<<

这家店的全称是“Let’s Grind Fresh Roasted Coffee”,简称Let’s Grind,翻译过来有一起搞基的嫌疑。Grind本义为研磨、研磨咖啡,深层次讲的话有“一起交流、钻研”的含义。Let’s Grind两个单词的字母倒过来便是店主干施林拼音缩写。

图 | @五真好

在很长一段时间里,都顶着“成都最好喝的咖啡店”的名号,慕名而去的也是多得数不清。老板干施林,是2011年全国WBC咖啡师比赛冠军,代表中国参加世界WBC比赛获得第24名,成都最profession的咖啡师。

图 | @方便面

咖啡的CBD上班族,很多都是这里的充值会员,毕竟靠口碑,回客高达70%。

夏天一杯冰拿,让人回神。这是let's grind的一位客人给出的评价。甘哥从事咖啡行业十多年,但从来没有忘记咖啡本质:日常饮品。除了自主烘培咖啡豆外,天就在店里为咖啡的客人制作顺口的咖啡

图 | @我妈喊我怕少

喜欢它家咖啡的人,除了在店里喝,还能够买走自主品牌咖啡豆。比如单品咖啡埃塞俄比亚西达摩,出品一瓶两杯,一杯里面会放一个冰球,会帮你倒入极少量咖啡,迅速冷却锁住风味,同时感受咖啡与冷咖啡的味道。

舒适有趣的果酸,精致的香气,滑润但不稠的口感,让人惊喜

图 | @icey787

这个仅有50个平方米的小店(刚开业时只有28平方米),今年已经走到了第6个年。在Let's Grind,老板有自己对于咖啡的见解和技艺,第一次来不妨静静品味一杯好咖啡,足矣。

4.天府三街:IT

>>>Cafe Bubble<<<

在天府三街凯广场写字楼的底下,在写字楼拐角处出现的只有5平方米的小巧独立咖啡馆。这家不能小得不能再mini的店,干净整洁,门口倒是有两把椅子和一张小桌子,但看起来比较像老板自用的。

图 | @给寡人端

咖啡达人介绍,店内那台咖啡机是2017年成都的咖啡店还比较少有的 La Marzocco Linea PB Auto Brew Ratio双,自带电子秤,而它家的咖啡豆则来自于上海某大型工厂烘培的深度意式豆。

图 | @土小兔

它家的海,不到20元,用充满少女心的粉红色被子装好,倒也有些可。海和焦交织起来的口感,咸甜混合在一起成了一种新的体验,关键是分量很足,比得上星爸爸的Grande了吧。当然,老板还会给你拉个

图 | @掉了BOWL

一杯咖啡,在可能睡意朦胧的下午,可以拯救正在电脑前面写代码的IT人士们。

图 | @666要自然

其实,在很多人心里都有这样一个愿望:开一家属于自己的咖啡馆。在一条有些年代感却又不失活力的小巷子,一个不大不小的店,安静而美好,让人可以从空虚的都市生活中抽离出来,放松自我,找到自我。因为有了越来越多的咖啡师,越来越多的造者,所以我们看到现在有越来越多的独立咖啡店。

这个下午,去找一家小店,点一杯好喝的咖啡,安静且舒服

文 | 大

部分图片来自网络

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