小龙虾这么吃,准没错!

时间:2018-05-08 13:04:04 来源:大开虾界作者:小龙虾点击:

导读:小龙虾这么吃,准没错!2018-05-08 12:37 来源:大开虾界夏至未至小龙虾已经陆续爬上大街小巷的餐桌从车上的收音机到微信朋友圈五一
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夏至未至

小龙已经陆续上大街小巷的餐桌

上的收音机到微信朋友

五一假期里秀得不亦乐乎的

少不了小龙的盛宴

......

不过每年总有神秘力量

阻止小编享用这种美味

据说今年店200毛爷爷的量还不够“塞缝”

不努力连龙不起

当然除了忧伤的价格

最近还出了一些小龙出毛病的事

所以安全问题也很重要

话题一:不能

小龙的解剖图

小龙又名克氏原螯,除了一根肠子外,其他器官都主要集中于部,括胃、肝、心、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。简单来说,等于的排泄物、食和尿。

其次,如果小龙所处的生长环境不好,将是吸收处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分,成为吸虫、肝吸虫等寄生虫的宿主。

再者,从卫生的角度来说,小龙本身很难清洗干净,市场上大多的加工清洗更是“粗糙”,仅仅除去小龙表面的泥沙,而东西集中的鳃等很难被清洗干净

所以对于,小编建议大家:能剔除尽量剔除吧。

话题二:不能

和蟹类似,是未产出的子也就是卵聚集在脑部。母成熟期,颈处会产出是龙腺所在,又与肝挨一起,容易小龙自身处理的毒素所污染,此外它也可能吸附生长环境中的重金属

虽然有人说味道鲜美且营养价值高,但是对于那些不知来路的小龙建议最好不要

话题三:如何不忐忑

如果担心外面的不干净,不妨在家自己

活龙买来后,先放在清里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质。

准备烹饪前

在清中倒入一定比例的食

放入小龙,静待15分钟,让小龙吐沙

小龙取出,冲洗3遍

刷刷洗小龙腹部

这时小龙看上去已经干净了很多

但是!这还不够!

你需要将小龙的部分——内取出!

剪刀剪去部的⅓后,取出色的

(小编会一剪刀去掉部)

捏住尾巴中间的尾翼,左右拧

拉出线~

抓住小龙

连同鳃一并去除

然后呢

你可以将小龙按照你喜欢口味烹饪啦~

记得高温煮透

剩下的就是摆姿势、拍照片、嗨起来!

当然,很多时候我们会在外面,这个时候一定要选新鲜干净的。

第一,尽量去卫生状况较好的店,少去大排档、小餐馆等卫生状况无法保障的地方小龙

第二,注意观察小龙,新鲜的小龙鲜亮饱满,质紧,而且有一定的弹,如果颜色很深并且发暗,看上去空空的不饱满,建议不要食用;其次,如果腹部有发发暗或者有泥,建议也不要食用;最后扒开部,如果里面是的,说明烹饪前就死了,建议不要食用

第三、在享用的时候,除了要去除壳,还要记得去除线,小编的以下姿势仅供参考。

掐住尾,轻轻一转一推,将尾剥出

轻轻捏碎壳,去掉

找到位于身中间的线,去掉线

然后就可以塞进嘴里啦

话题四:龙+啤酒=风?

2018年俄罗斯足球世界杯很就要开幕啦,晚上看球时候来点龙配冰镇啤酒,真是美哉美哉!

可是你知道吗?小龙是高、低脂肪食物,还含有丰富的嘌呤核苷酸,而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1。龙配啤酒,两者中的嘌呤核苷酸和维生素B1发生化学反应容易引起机体代谢负担过重,从而导致尿酸增高,使得尿酸形成结晶沉积到关节中,带来剧烈的感,风也随之而来。小编提醒,短时间内大量食用小龙加上豪饮啤酒,小心风找上门。

好了,技能已经get~

大家可以开始战斗啦!

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