时间:2018-05-08 12:44:43 来源:咕嘟妈咪美食推荐作者:国泰点击:
中餐、日料、港式、点心……
每一样都让小编爱的欲罢不能
无限的胃口,有限的软妹币
加上沪上越来越多的餐厅
纠结症的病情也日渐加重了呢
选哪家都不会错
1、一番屋新馆
人均:200元
上海市徐汇区天钥桥路386号2楼(近慈云街)
一番屋连锁品牌在上海已深耕数十年,一直以铁板烧及自助料理被众人熟识。 为了在日料林立、餐饮形式日夜更替的上海脱颖而出,一番屋全新升级为一番屋新馆,以更专注的态度和对日料的深刻理解,还原日料在食材和口味上的严谨的匠人精神,严格挑选食材。
秉承日式简约的装修风格,但处处却透露出精致的味道。明亮的挂灯悬挂在餐桌上方,把桌面的菜肴照影的精美诱人。包间被打造成榻榻米,长长的餐桌旁左右摆置两排座位,分割得恰到好处,不会拥挤且不影响彼此间的交谈,还有特别打造的吧台座椅,可以坐在吧台一边吃着铁板烧一边看师傅们大显身手。
一番屋主打活物海鲜及有机蔬菜,用炉端烧盐烤以及各类活物日式火锅的形式,满足老饕对于食物的口味的品赏。
活松叶蟹锅
大如脸盆的松叶蟹放置在蒸笼上,用清蒸的做法保持蟹的新鲜度。从制作到上桌不会超过特定的时间,保证大家吃到原汁原味的松叶蟹。粗壮的蟹腿里满满都是肉,轻轻一撬就能脱离蟹壳。蟹肉紧实且口感清甜鲜美,可以直接品尝也可以沾点酱汁,都是非常不错的选择。
豪华刺身拼盘
鱿鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝、牡丹虾……种类非常多。刺身都跟不要钱一样切的非常厚。重点是非常非常非常新鲜,像是刚从海中打捞上来的一样。刺身搭配干冰,烟雾缭绕的被端了上来,冰凉可口,没有丝毫的腥味。
按照资深烤制食品爱好者的标准来说,烤的东西一定要外酥里嫩,不能太干更加不能过软。这里的青花鱼一夜干完全符合烤制爱好者的所有要求,外皮脆香但里面的肉质却很酥软,吃得时候还会有丝丝水分流出。
2、70后饭吧(人民广场店)
人均:65元
黄浦区南京西路2-68号新世界城9F
火爆上海、南京、深圳的70后饭吧,是从鲁迅之乡绍兴起源的。以新鲜的花样、熟悉的味道、时尚的理念及非常高的性价比迅速被消费者认可。短短几年时间,直营门店就已达到20余家。要想吃的好、价不高,选择这里一定没错!
时尚与复古相融合的装修风格,让人一进店就仿佛回到了小时候。在这里你可以自己盛饭,自己倒茶,随手翻阅书籍,随意的宛如在好朋友家做客。轻松舒适的个性化环境,加上几道美味的家常小菜,与朋友吃饭、喝酒、侃大山,岂不惬意。
很难去定义70后饭吧是归属为哪类菜系餐厅,江浙菜、粤菜、川菜以及让人回味的家常菜均有出品,并做到了口味正宗。精致的出品,呆萌的人均,还不心动吗?
椒麻鸡
非常高人气的一道菜品。用鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉,加上自制的椒麻汁拌匀,吃起来无骨无渣,麻醇咸鲜,质地软嫩,口感非常好。这里的鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,非新鲜鸡肉不可达成,一尝便知。
大盆蛙
惊人的份量,配菜的种类十分多,重点是里面的牛蛙量也非常多。两个人点一份大盆蛙再配一碗米饭,妥妥地吃饱。酥嫩可口,芳香扑鼻。
大个的基围虾铺满了石头做的盘子,鲜香甜咸四种味道相辅相成。吃在口里味香浓郁,端上桌就能闻到扑鼻的香味,虾肉Q弹鲜嫩,与外层的酱汁一起,让人回味无穷。
3、今日亭
人均:200元
长宁区虹桥路1665号星空广场5楼
日本家庭式料理,有妈妈味道的家常菜,也有传统的日本刺身料理。今日亭在沪上已经营了十几年,一直都是饕餮食客们的必备选择之一。以纯正日本料理闻名,成为在沪的日本食客就餐、聚会、思乡美食慰藉的选择地。
传统日式风格的店面环境,门前有一棵足以以假乱真的“樱花树”。日式家庭的内部装修,吧台、大厅、包厢一应俱全。店内灯光柔和,衬托的整个用餐环境温馨非常,带上家人一起,感受日本家庭味儿~
今日亭之所以能在沪上立足十几年依然人气不减,跟餐厅的出品有非常大的关系。今日亭聘请的日本料理师傅对于每道菜品的品质和口味都严格的调控,所有的原材料都是由专门的供应商新鲜送达。选用的食材也非常新鲜,尽可能采用应季的食材进行烹制,力求非常好的味蕾体验。
日式煎饺
纯手工的日式煎饺,每日现包现煎。外皮煎的恰到好处,柔软筋道,里面的内馅也是醇香味美,蘸着店里特别调制的酱汁,可口非常。这道菜几乎人人都会点,不仅是因为味美,更是因为在这道简单的煎饺中,能品尝出小时候的味道,这在现在可是非常难得的。
日式披萨
喜欢吃章鱼小丸子吗?这是Plus版变形的章鱼小丸子,跟西式的披萨无论在口味上,还是制作方法上都大不相同。这款日式披萨松软可口,搭配上柴鱼片和沙拉酱,百吃不厌。
对炒饭有一定要求的人都知道,好的炒饭要做到米粒分明,味香浓郁,盘不留油,吃完后没有油腻感。这里的炒饭完全符合要求,新鲜的三文鱼经过腌制切成粒状,放入米饭中均匀翻炒,使每一口都有很多三文鱼肉粒,米粒干软适中,没有丝毫油腻的感觉,吃得根本停不下来。
4、国泰小亭
人均:120元
卢湾区淮海中路816弄41号
作为沪上新晋的人气餐厅,“国泰小亭”用充满巧思的创意菜品带给爱吃本帮菜的老饕们别样的惊喜。“国泰小亭”坐落在淮海路国泰电影院旁边的弄堂里,在一众老上海风情的建筑里显的别致又恰到好处。
石库门式的入口设计,与老弄堂的上海风情特色建筑遥相呼应。二楼是正式的用餐环境,与一楼入口处的风格大不相同,淡蓝色的墙面与灯饰使整个用餐环境散发着浪漫典雅的气息。分隔的恰到好处的桌椅,很好的保护了客人用餐的私密性。
国泰小亭的菜品是由本帮菜大师朱建平先生领衔的厨师团队进行制作,所以在这里不用担心吃不到纯正的本帮味儿。在延续传统本帮精粹的同时,也加入了很多创新的元素,让传统菜肴也充满了新鲜感。
本帮糟钵斗
糟钵斗是老上海人逢年过节必做的菜品,称得上上海本帮糟味的代表作。糟的滋味似酒非酒,带着醇香,可以说非常的爽口。经过糟汁的浸泡,即使是油脂浓郁的猪肚,吃起来也变得鲜甜味美。去除虾线的大虾,在糟汁的浸泡后也别有一番滋味。
在这个抹茶当红的时期,朱大师也与时俱进的在金丝鳕鱼球中加入了抹茶粉进行装饰。鳕鱼又鲜又嫩,很大的一块,与金丝一起放入口中,可谓是味蕾的非凡体验。
5、恒悦点心
人均:100元
卢湾区淮海中路282号香港广场北座3楼
折扣优惠
“中华点心”系列半价(工作日17:00-21:00及节假日11:00-21:00)
※ 有效期限:长期有效
※ 不与其他优惠同时享受
香港米其林中餐管理团队为核心的中华精致简餐品牌,循“取之自然、烹之自由、食之自在”的出品理念,为沪上饕餮食客呈现独具匠心的精致点心和特色菜肴,传递给消费者一种“经典、时尚、时令、美味、营养、健康”的生活方式。
香港广场3楼的开放式餐厅,时尚轻快的装修风格,偌大的门口设计,一眼看去就让人感到非常舒心。半开放式的厨房,可以直观的看到厨师的全部制作过程,让顾客吃的更加安心。
恒悦点心的出品,均是甄选自然原味的食材,然后做到少盐、少油、淡雅。秉承着“健康”的制作理念,使顾客不但吃的美味,更要吃的健康。
与普通市面上售卖的流沙包从外皮的颜色上有所不同,这里的流沙包像馒头一般成乳白色,重点是外皮散发着浓郁的椰奶香味,口感软糯,有丝丝的甜香。里面的蛋黄细若水状,咬一口,蛋黄沙溢流而出,香甜可口,风味独特!
尽管以“恒悦点心”命名,但这里的菜肴出品也是不容小觑。半截臂长大小的肥硕龙虾,把虾肉挑出后经过了特殊烹制,使其味香浓郁,回味无穷。少去了剥制的过程,吃起来也是更加带劲儿。
老火靓汤
广州人传承数千年的食补例汤,里面搭配了各种温补性的食材以及新鲜的排骨,用文火慢慢熬制数个小时。做到了“肉鲜香浓郁,汤甘甜可口”,喝一口就爱上了这个味道。
是不是正中你的下怀
无论你选哪一家,都是赚到了哦
纠结症是不是瞬间被治愈了(笔芯)
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