经过宿州路你可得留心了,小编就差点和他家失之交臂!

时间:2018-05-01 18:24:46 来源:安徽综艺美食来了作者:武汉点击:

导读:经过宿州路你可得留心了,小编就差点和他家失之交臂!2018-05-01 18:14 来源:安徽综艺美食来了今天是五一劳动节小编在这里先祝大家
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今天是五一劳动节

小编在这里先祝大家五一乐!

各位货们好喝好

喝好

~

不知道大家有没有选择出行旅游

旅游朋友我们就不管啦

旅游朋友小编就来给你们推荐一家店

拍张照发个朋友

就仿佛身在武汉啦~

这么说你们肯定已经猜到什么了吧

没错

就是大名鼎鼎的武汉干面!

武 汉 面 馆

去过武汉朋友再次想起武汉

多半都是因为想起了武汉干面

干面已经成了所有人去武汉美食之一

那么今天 小编发现了一家置身于小巷中的武汉面馆

让大家不出合肥就能尝到武汉干面

这家店门面不大

也不是特别华丽

就这样安安静静的在市中心开了七年

老板娘是个地地道道的武汉

早年和家人一起来合肥开了这家面馆

店里大部分都是冲着这份正宗而来的回

和蔼的老板娘乐此不疲的经营着这家小面馆

老板娘说在武汉叫做“过早”

大部分武汉人的早都是干面

因为干面方便

已经成为武汉早餐的不二之选

干面作为一个简单的小

简单中也有讲究

武汉干面与合肥的牛不同

精髓全在面条

用的面条是碱面

比正常的面

有劲道儿

碱面首先要在锅里煮成半成品

再抹上一层

这是防止面会粘在一块

然后等到有客人来的时候再放进里过下

调好酱就可以啦

小贴士

面条下锅不宜久煮

短短10秒就好

保证其爽滑筋道的口感

最后煮出来的面色泽润 味道鲜美

调味要按比例放入 芝麻

这家面馆的芝麻酱是老板从武汉运来的芝麻

芝麻酱是干面的灵魂

必须调的稠而不泄 这样才能均匀全面的附着在面上

再放点小 香葱调味点缀

为了配合合肥人的口味

老板还稍稍改良了一下

浇上一勺牛

让面Q弹顺滑 不是特别的干

话不多说

来一波高颜值干面的图片轰炸

老板娘重要的事情说三遍

干面一定要拌透了趁

货们有没有直流三千尺呐

天气还没有特别

来趁一碗正宗武汉干面吧~

店名及地址

武汉面馆

合肥市庐阳区宿州路三坊庙巷(苏宁电器对面的巷子)

本期小编:西北偏北

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