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这菜营养丰富还便宜, 维生素A含量比白菜高出100多倍, 吃它赚翻了

时间：2018-05-01 17:05:56 来源：南宁美食大咖作者：西兰花点击：

春天不仅是百花齐放，万物复苏的季节，同时也是人体发育最佳的时期，家里小宝贝正是长身体的时候，我这个做妈妈的一直都很上心，每天变着花样给她做主食，好让她多吃点，身体长得壮壮的，赶上春天好时节，个子蹿得高高的，所以我最近经常给她做西兰花吃，因为西兰花不仅营养丰富，还具有促进生长发育，增强体质的功效。大人也可以多吃，因为西兰花还具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效，春天多给家人吃准没错哦！

西兰花我觉得性价比挺高的，价格便宜，才2.5一斤，在营养方面，西兰花是一种营养丰富且十分全面的蔬菜，富含蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等，西兰花营养含量是同类蔬菜中最高的，有“蔬菜皇冠”的美誉。营养专家研究发现，100克的新鲜西兰蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜还高出100多倍呢。西兰花还是最好的血管清理剂，因为它含有的类黄酮能够阻挡胆固醇的氧化，防止血小板凝结，从而让人体减少患心脏病和中风的几率。

西兰花炒小章鱼香肠

准备好食材：西兰花一朵、台式小香肠12小根、蒜米3粒

1、把西兰花洗净后切小朵，在锅里烧热一锅水，把西兰花放进去焯水3分钟，然后捞出来沥干水分待用

2、把蒜米切碎，香肠从一头切十字刀，不要完全切到底

3、在平底锅里刷上一层油，把小香肠倒进去

4、香肠经过加热后，切十字刀的部分会自然翘起来，这时候看起来就像一条条小章鱼啦！然后把小章鱼香肠捞出来待用

5、重起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把蒜米倒进去爆香

6、把西兰花倒进去，中火翻炒1分钟

7、放入一勺食盐调味翻炒均匀

8、把之前炒好的小章鱼香肠倒进去翻炒均匀请点击此处输入图片描述

出锅装盘，一盘色香俱全又可爱营养丰富的家常菜就做好啦！

西兰花清脆爽口，香肠吃起来很Q弹，刚一端上桌，宝宝就跑过来趴在桌子上直接手拿着吃了，给她盛上一碗米饭，她居然干掉了一碗米饭，以往都还剩下一半米饭吃不完的，厉害了我的宝！吃完还不忘和我说叫我明天还要做给她吃！

人参吃一斤，不如它一两！保心脏、降血压！聪明人才这么吃！

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