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全国各地年货盘点，你的家乡上榜了么？

时间：2018-01-28 17:05:17 来源：旅游世界杂志作者：年货点击：

"湖北【腊鱼、鱼丸、武昌鱼】鱼米之乡怎能不吃鱼?过了腊八，家家户户窗外都挂着腊鱼腊鸭，年夜饭里必定还是要蒸一条鱼的。

湖南【酱板鸭】湖北有热干面，湖南就有臭豆腐和口味虾，若是要过年送礼，可送酱板鸭、毛氏红烧肉、还有湖南的豆干以及辣椒酱。一定要会吃“辣”！

重庆四川【火锅、腊肉、牛肉干】重庆和四川就是一对相爱相杀的兄弟，家家户户吃香肠和腊肉，与其他地方不同，又麻又辣。

河南【河南烩面】河南烩面、胡辣汤、道口烧鸡、新郑大枣、铁棍山药、驻马店小花生。

江西【江西老表煨汤】产物丰富，可以作为年货的产品也特别的有名的有比如说江西老表煨汤、茼蒿炒腊肉、上饶鸡腿、广丰炒粉、庐山云雾茶、南丰蜜桔。

安徽【臭鳜鱼】处长江、淮河中下游淡水资源丰富，年货少不了鱼。淮南牛肉汤、臭鳜鱼、芙蓉糕、锅盖面都是安徽有名的。

江浙【软糯年糕】年糕，是江浙地区每户人家都要准备的年货。除了年糕，正月初一早上来一碗糖水小汤圆，寓意着新的一年，全家团圆、幸福美满。

甘肃【打卤面】不用说面的天下，哪有来到甘肃不吃面的道理：兰州牛肉面、炮仗面、打卤面等等各种面都是甘肃有名的好吃，除此之外地黄、亚麻、人参果也是来到甘肃必备的。

青海【冬虫夏草】由于独特的地理环境，想要备点青海年货冬虫夏草、蜂王浆、醪糟、红景天、蕨麻、酿皮，这些高端食材都是青海必不可少的。

西藏【西藏贝母】送老人长辈的最佳补品：天山雪莲、藏红花、西藏贝母、野生天麻、天上雪菊。

新疆【果干】说到新疆自然要提到它的瓜果，新疆大枣最是好吃，和田枣个大肉厚。除了若羌枣、和田枣，新疆特产还有红香妃葡萄干新疆喀什巴旦木。

内蒙【奶酪、羊肉】各种肉和奶制品，这是家家户户的必备年货”。蒙古族的奶茶是咸咸的味道。奶酪、羊肉也是过年不可少的。

东北【主打养生】提起东三省，人们想到最多的就是那里的“三宝”：人参、貂皮、鹿茸。此外，东北粘豆包、各类野生菌菇、海参……在置办年货的时候，不妨买一些东北特色产品，给春节增加一些东北味儿。

河北【驴肉火烧】黄骅冬枣、承德驴打滚、驴肉火烧、宣化油面窝窝、蔚县八大碗、承德民间剪纸、承德木雕等。

北京【北京烤鸭】儿时最爱的北京果脯、酥糖、糖葫芦，还有稻香村糕点、六必居酱菜、北京烤鸭、怀柔油栗、天福号的酱肉。最地道的北京味儿都在这呢。

陕西【酸辣蕨根粉】蓼花糖、商芝、人参果、龙须酥、琼锅糖、酸辣蕨根粉

贵州【老干妈】老干妈、贵州刺梨、贵州茅台、水族马尾绣、波波糖

云南【漾濞核桃、普洱茶】说到云南特产就不得不说云南漾濞的野生大核桃。爱品茶的，不妨在过年时送他一饼云南西双版纳的普洱茶饼，真真是极好的。

广西【桂林米粉】桂林三宝(桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳)、鸡蛋果、柳州螺蛳粉、桂林米粉，

广东【广式腊肠】广式腊肠，绝对是广东美食的代表，瘦肉不柴、肥肉不腻，广式腊肠总让人回味无穷。"

酿酒技术：红枣酒的详细酿制流程

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