它是长在农村野地里的一种野菜,做成凉菜美味无比还清热解毒!

时间:2018-05-01 16:44:36 来源:京城厨人耿彪作者:野菜点击:

导读:它是长在农村野地里的一种野菜,做成凉菜美味无比还清热解毒!2018-05-01 16:33 来源:京城厨人耿彪今天我要和大家说的是一道山野菜
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今天我要和大家说的是一道山野,每年春天我们家里都会的一道,也算是我从小到大的一道家乡野了,它就是“苦麻”这种野具有清解毒等功效,用它来做凉拌是最好的选择,下面我就将它的做法分享给大家,希望大家喜欢,话不多说上

所需原料:苦麻、大蒜、干

所需调料、味精、生抽、、香

具体做法:首先将采摘来的苦麻根部去除,然后放在一个盆里用洗净,接着盆里加满泡15分钟左右,大蒜拍碎备用

第二,锅中加入清烧开,然后将苦麻下锅焯捞出迅速过凉,然后用将其挤干份放在一个盆里,加入蒜末、、味精、生抽、椒丝、拌匀装盘即可食用

特别提示:苦麻虽然一般人都可以食用,但是因为其微寒,所以脾胃虚寒的人群还是不要或者少

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