大鸡排的做法,自己在家做成本只要3块!

时间:2018-04-29 17:44:48 来源:裕裕厨作者:生粉点击:

导读:大鸡排的做法,自己在家做成本只要3块!2018-04-29 17:19 来源:裕裕厨鸡胸肉可谓是美味之肴,肉质鲜嫩营养丰富。鸡胸肉除了小炒外
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可谓是美味之肴,质鲜嫩营养丰富。鸡除了小炒外还有另一种做法就是炸鸡排,这道小风靡大街小巷。其实做法也很简单,外面卖10几块一份,在家自己做5块不到,一起来学习一下吧。

准备一块(超市一般卖3到5块看自己所需的量了)生粉,或者是面糠。调料需要:胡椒粉,,蚝

将鸡用刀背轻轻拍打至松散,让其容易入味,或者是用签扎些小孔。放入胡椒粉,,蚝抓均匀,保鲜膜起来腌制20分钟。

在容器里倒入适量的面糠,或是生粉。将腌好的鸡均匀的沾上面糠,喜欢外皮脆的就多沾点。

温烧制5成,不懂得把握的可以讲一根筷子放入锅中,要是冒气泡就证明温可以了。将鸡排放入锅中炸至定型后捞出,将温升至8成再下锅复炸至金熟透,一般炸3分钟左右就熟了。一道美味炸鸡排就做好了,喜欢番茄酱的不妨配点番茄酱噢。

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