时间:2018-04-28 11:05:05 来源:如影随行916作者:咖啡点击:
对于一名咖啡爱好者来说,幸福就是右手咖啡,左手诗篇。诗篇可能会吟诵不少,但各类咖啡的制作方式以及背后代表的爱情蜜语可能了解甚少,翻阅完这篇文章,你对咖啡的了解又多了几分。
Espresso意式浓缩咖啡
密语:本色
Espresso是一个意大利单词,指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡,提取的时候会出现褐色的泡沫叫Crema,Espresso几乎称得上是所有花式咖啡的基础,是全世界咖啡馆的必备,也是衡量咖啡师手艺的标准。
Espresso很小杯,通常只有30毫升左右,让你品尝到咖啡最本真最原始的滋味,品尝时,先闻咖啡香,再尝Crema,然后再一饮而尽或分两次喝完下边的咖啡汁。
Capuccino卡布奇诺
密语:I love you
还记得萧亚轩那首《Cappuccino》吗?歌词中唱道,“爱情像Cappuccino,浓浓的眷恋泡沫”这一句,让大家都知道了这种咖啡的特点——泡沫多。卡布奇诺咖啡由1/3浓缩咖啡,1/3蒸汽牛奶和1/3泡沫牛奶配比而成,可选用宽阔的杯口,可以展示丰盈的牛奶泡沫。
卡布奇诺绵密的奶泡和苦咖啡的碰撞,醇香留唇,如同听到那句深情的“我爱你”,裹着午后温暖的阳光,舒缓、沉静、悠长,深受欢迎,尤其是女生的喜爱。
Caffe americano美式咖啡
密语:清醇
组成:意式浓缩+水
美式咖啡说白了,就是1/3杯Esprssso加上2/3杯水,也有咖啡馆会使用滴滤式咖啡壶冲泡。美式咖啡味道淡、颜色浅,微酸微苦,通常咖啡馆会提供牛奶和砂糖, 如果服务生给的是奶精,不妨要求换成鲜牛奶。
美式咖啡清新的风味中又不失原本香、纯本味,清新又醇香。用纯粹的咖啡芬芳,恰如其分的温和,问候每一个味蕾。
Caffe mocha摩卡
密语:甜蜜
Mocha在意大利语意为巧克力,摩卡咖啡的成分当然就有巧克力啦。它是在Espresso和牛奶的基础上,加入巧克力酱,顶端不是奶泡,而是打发的鲜奶油,还往往会挤上巧克力酱,或者撒上可可粉、肉桂粉,别有一番风味。
浓缩咖啡与牛奶彼此融合,如同邂逅甜蜜的爱情,香甜奶油使口感更加柔滑可口,仿佛连接着土壤、阳光,享受着一切美妙的力量。
Caffe latte拿铁
密语:随心
拿铁和卡布奇诺的成分一样,不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多,拿铁则是牛奶比奶泡多,拿铁是先倒意大利浓缩咖啡30%,再倒入70%牛奶,中间用小棍划一下,漂亮的心型就出来了。拿铁泡沫少,浓浓的奶油香,口味温顺,是初尝咖啡者的首选。
当然,拿铁上的图案,可根据自己的本领可用牛奶绘制很多花样,随心所欲,随心所画,画出很多不同的图案,温暖一天的好心情。
macchiatto玛奇朵
密语:温柔
组成:意式浓缩+奶泡
Macchiato又被很多咖啡馆翻译为“玛奇雅朵”,简单说就是往一杯Espresso里舀入几勺奶泡。咖啡味道依旧浓烈,还能享受到细腻绵密的奶泡。
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