血糖高吃红薯会怎样?

时间:2017-10-08 07:56:27 来源:笑江湖作者:红薯点击:

导读:血糖高吃红薯会怎样?2017-10-08 07:50 来源:笑江湖红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,含有膳食纤维
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红薯,又称地瓜、薯、甘薯、番薯、红苕等,为科一年生植物,含有膳食纤维胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、、铜、等,营养价值很高。

我国传统医学认为,红薯“平温无毒,健脾胃,壮筋骨、补和中、延年益寿”。《本纲目》中记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效研究表明,红薯具有多种保健功能:

▲防癌

日本国立癌症预防研究所公布了20种抗癌排行榜,其中熟甘薯排第一位(有效率98.7%)。饮食中具有抗癌作用营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,红薯中这3者含量都比较丰富。

▲有益于心健康

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸维生素C和维生素B6,这些营养成分均有助于预防疾病。如钾有助于维持人体细胞体液和电解质平衡,维持正常压和心功能。β-胡萝卜素和维生素C可以抗脂质氧化、预防动脉样硬化。

润肠通便

红薯中含有丰富的淀粉、维生素纤维素,还含有丰富的镁、、磷的矿物质元素和亚酸等。这些物质对防治老年习惯便秘十分有效。红薯中含有大量的膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒

减肥

实验证明,肥导致人体内脂肪蓄积后,会减少脂肪细胞释放的激素即脂联素,脂联素不但有助于抑制管硬化,而且可以促进人体消耗脂肪和,红薯含有逆渗透,有使人体脂联素回升的作用

尿病人饮食要参考食物生成指数GI:

红薯属于中GI食物尿病人可以适当食用,因为其实 红薯、土豆、芋、藕这些食物虽然淀粉含量较高,但同时也含大量的粗纤维,因此被归入 “粗粮“一类。也就是说,作为粮食,它们比精米、面更适合尿病患者。但需要注意的是,不能把它们当或是零食,要当的时候要减掉相应部分的主食,大约每食用4两减掉半两米或面。如果主食不少,再这些食物等于多摄入了量,自然要比平时高。

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