时间：2018-04-26 16:06:36 来源：品味临夏作者：炒面点击：
我是面条girl
再妆点些花生碎，
仿佛时光温暖又绵长，
困难也变的很家常。
谁做都好吃，
从未失手过~
图文 |我叫一尾鱼
原料：
面条500克、胡萝卜半根、豆芽50克、生抽2汤匙、盐1克、肉丝100克、香菇4个、淀粉3克、蒜头1个、老抽5汤匙、葱少许。
做法：
3、加三克淀粉和1克盐搅拌均匀腌十分钟。
4、胡萝卜切丝。
5、香菇切片。
7、放入肉丝翻炒均匀。
8、加入胡萝卜和香菇片翻炒均匀。
9、放入二汤匙生抽。
10、加入豆芽翻炒均匀。
11、 存出备用。
13、捞出蒜头和葱。
14、 另一锅烧开水加一汤匙的食用油，这个跟炒配菜同时进行，菜炒好面也好了。
15、面条煮至八分熟捞出。
16、沥干水份。
17、倒入油锅中。
19、加入配菜。
20、翻炒均匀。
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蛤蜊西红柿炒面片
图文 |salila82
原料：
面片2把、西红柿一个、蛤蜊小半碗、生姜2片、大葱一截、青豆1把、生抽一茶匙、盐适量。
做法：
2、锅中水烧开，下入面片煮至九分熟。
5、放入一把青豆，大火翻炒。
6、放入西红柿丁。
8、放入面片，调入盐和生抽，出锅。
9、装盘。
10、味道很鲜。
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图文 |斯佳丽WH
原料：
牛肉1小碟、青蒜2根、面条1盘、姜末1勺、料酒1勺、生抽2勺、油 / 盐适量。
做法：
1、准备好原材料。
2、牛肉片中加入盐、姜末、料酒和生抽， 抓均匀腌制一下；再一次加入少许水，让牛肉吃进去水，变得更加鲜嫩。
5、 加入面条翻炒均匀。
6、加入适量的生抽翻炒上。
8、加入青蒜叶翻炒变色即可盛入盘中。
小窍门：
1、牛肉片加入盐、料酒、姜末等调味料腌制一下， 如果想让它更滑嫩，就多两次加入少许水抓匀，让牛肉吃进更多的水。
3、我用的已处理预熟的热干面， 如果是生面， 要提前先煮熟拌均匀后备用。
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图文 |美女天天
原料：
干面条150g、西葫芦1个（小）、西红柿2个（小）、鸡蛋2个、盐1勺、味极鲜酱油5g、大葱30g、料酒少许。
做法：
1、食材备好。
2、西红柿，西葫芦，大葱改刀备用。
8、放入西葫芦翻炒均匀。
9、加入西红柿翻炒均匀。
13、最后再来点香油，炒匀即可。
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图文 |英子草23
原料：
面条400g、鸡胸肉100g、鸡毛菜100g、糖少许、料酒1勺、淀粉少许、生抽 / 老抽 / 油 / 盐适量。
做法：
4、锅中水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出凉水冲凉。加些油搅拌均匀，放一旁备用。
7、放入生抽，老抽调味。
8、放入少许糖，翻炒均匀即可。
小窍门：
2、炒面条时要不停地翻妙，以免粘锅。
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原料：
面300g、甜椒1个、洋葱半个、卷白菜 / 肉末 / 郫县豆瓣 / 生抽 / 料酒 / 胡椒粉 / 白砂糖 / 姜末 / 蒜末 / 鸡精适量。
做法：
3、准备好食材，甜椒切丝，洋葱切丝，卷白菜切丝。肉沫加适量生抽，料酒，胡椒，鸡精搅拌均匀。蒜姜切末，郫县豆瓣酱。
5、加入肉末炒香。
6、加入甜椒和洋葱炒熟。
9、翻炒均匀后尝一尝缺什么味道便可加入，我尝了尝不缺什么味道了，豆瓣酱带盐。最后加适量白砂糖即可。
10、煮了面条的汤也不要倒掉哦，加适量盐和葱花就是一碗清淡可口的汤了，配上鱼香炒面刚刚好。
小窍门：
面不可煮太软，刚熟就好。
来源：美食天下
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