时间:2018-04-26 12:26:08 来源:小邱邱的美食说作者:血型点击:
不知道大家有没有听说过血型减肥法,这种观念在国外风靡过一阵子,最近主编在网上时不时会看到宣传血型减肥法的言论。这种减肥法到底靠不靠谱呢?主编带大家从起源开始探寻,并慢慢分析
血型减肥法最初是由Peter J.D’Adamo提出来的,Peter J.D’Adamo是美国康涅狄格州的一位自然疗法医师,为此,他专门写了一本书《吃对血型》来阐述自己的观点。
书中的主要观点是饮食要基于一定的血型,作者建议不同的血型要有不同的饮食方式。如果人们吃错了不适合自己血型的食物会影响血液的凝结,尤其是外源凝结素,容易造成很多的问题。这听起来是不是很可怕。
作者还在书中将ABO血型分成四个不同的阶段,并且对不同的血型提出了不同的饮食建议。
作者认为O型血是最古老的血型,他说O型血的喜欢用剧烈运动抵抗压力,需要一个高效的新陈代谢来保持苗条和充沛的体力,需要多吃瘦肉,家禽和鱼类,限制谷物和豆类的摄入。
A型血是农业社会出现的,A型血的人喜欢用平和的方式对抗压力,需要基于农业饮食来保持生产的精力,A型人的消化道也更为敏感,建议以素食为主。
B型血是在游牧时期出现血型,他们的消化系统容忍度很高,能够适应各种食物,作者建议该血型的人多吃低脂乳制品,肉类,避免吃小麦,玉米,扁豆等食物。
AB型血是现代社会的血型,AB血型的进化是一个谜团,他们有较为敏感的消化系统,应该避免吃猪肉,牛肉,鸡肉,应该多吃海鲜,豆腐,牛奶等食物。
看上去上面的理论一套一套的,实际上仔细推敲你就会发现很多不科学,不合理的地方。
乍一看,按照血型来吃似乎是一种因人而异的饮食方式。但相同血型的人那么多,难道这些血型相同的人的体质状况都是一样的吗?
显然不是!血型减肥法忽略了个体之间存在的差异性,它没有考虑个人的病史,对食物的好恶,食物过敏或不耐受,饮食习惯,当前体重和目标体重等种种因素,显然是不靠谱的。
书中将血型的产生分成四个阶段来论述也是不严谨的,血型的形成是一个复杂的过程,它和不同的红细胞表面不同的分子,遗传和基因都有着相关的联系。
埃尔-索西姆伊是营养基因组织的专家,他曾经根据血型减肥法做过一个实验,最后得出的结论是:人们遵循血型减肥法的食谱饮食后的身体状况和血型无关。埃尔-索西姆伊说:“如果你是O型血,你从所谓A型血中得到的好处,和A型血的人完全一样,因为任何人都可以从A型血型的素食为主的饮食中受益。”
总的来说,血型减肥法是不靠谱的,它只是一些医生提出的假设,并没有支持这种饮食假说的临床证据。Peter J.D’Adamo提出的人们吃错了不适合自己血型的食物会造成外源凝结素,这并不科学。事实上,血型和外源凝结素的关联,还只是在研究阶段,并且研究还未涉及人体。
大家千万不要对照的上面的血型饮食的建议来调整自己的饮食,长期吃肉或者吃素都会造成营养不良,对身体造成伤害。血型和饮食之间没有直接联系,营养均衡才是最重要的。
最后还是附上四份营养均衡的食谱。前两份为中餐食谱,后两份为西餐食谱。
中餐食谱一(约1198千卡)
早餐:低脂牛奶一杯(约188千卡)玉米一根(大)(约203千卡)
午餐:杂粮饭100g(约118千卡)黑木耳炒肉一盘(约198千卡)蒸秋葵一小盘(约99千卡)
晚餐:绿豆粥200g(约176千卡)炒生菜一盘(约66千卡)苹果一个(约150千卡)
中餐食谱二(约1079千卡)
素炒芹菜一小盘(约52千卡)
晚餐:玉米一根(约203千卡)莲藕炖排骨一碗(约227千卡)五香白豆干100g(约139千卡)
西餐食谱一(约1310千卡)
早餐:猕猴桃一个(约76千卡)酸奶一杯(约72千卡)全麦吐司两片(约178千卡)
午餐: 通心面100g(约367千卡)盐烤三文鱼100g(138千卡)
晚餐:土豆泥一小杯(约112千卡)小黄瓜一个(约29千卡)奶油玉米浓汤(约86千卡)
西餐食谱二(约1160千卡)
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