时间:2018-04-26 12:26:11 来源:国际庄吃货小分队作者:越南点击:
越南美食
小小路边摊,承载着各种味道,
味蕾的盛宴,让每一个吃货欲罢不能!
今天就为各位奉上越南路边摊的绝佳美味,
去越南旅行千万不要错过哦~
越南河粉
在越南,最熟悉也是最普遍的莫过于越南河粉,在越南本地叫做Bánh Phở,是细扁的粉条,最经典的搭配是生牛肉河粉(Bo Phở),加入豆芽、柠檬、九层塔。
Pho 2000
克林顿访问西贡时,去的就是这家河粉店,据说因为太好吃一碗不够又要了一碗。他家的春卷也很好吃,点单可以说英语。
Bún Thịt Nướng Chị Tuyền
越南料理中的肉类出现频率最多的其实是猪肉,喜欢烤猪肉的朋友不要错过这家著名的猪肉粉店。
Bún riêu Thanh Hồng
河内也有许多吃海鲜粉的铺子,越北口味的特色是番茄汁汤底,海鲜中掺杂一丝酸甜,非常好吃。
越南三明治
正宗的越南三明治,除了外皮使用法棍面包,里面夹的一定是特制调料的猪肉馅,配合着大片清新的香菜叶,还有各种甜酸口味的沙拉菜,品质好的越南三明治一定是外脆里软!
Bánh Mì Huynh Hoa
在西贡提到越南三明治,所有人都会告诉你去这家网红店:Bánh Mì Huynh Hoa,无论何时过去都会排着长长的队伍。
它家只卖一种三明治,三万越盾一个(人民币十块),店内几乎没有座位,大部分人外卖带走。
▲ 层层馅料叠在一起,饱满口感中透着细腻,味道也确实配得上网红店铺的名声
越南咖啡
每逢周末,越南人放下紧绷的神经,九十点钟起床,不紧不慢地挪步早市点一碗粉,吃完粉后再到甜品铺喝一碗甜水、品一杯越南咖啡,懒洋洋地享受悠闲假日时光。
CHEO LEO Cafe
这家名叫Cheo Leo Cafe的咖啡厅,自1938年营业至今,是西贡最古老的咖啡厅。
这个祖传灶台,从店主爸爸开店沿用至今,每一杯咖啡都是这么过滤煮出来的。
这家古老咖啡厅身藏在一片本地居民区里,店铺样子非常复古老旧,来这里喝咖啡的几乎全是本地越南人。
越南薄饼
传统的越南薄饼(Vietnamese Pancake),独特之处在于越南薄饼的饼皮是脆脆的,里面加五花肉、虾仁、蔬菜,包着卷心菜、沾着酸甜酱汁吃。
Bánh Xèo 46A Đinh Công Tráng
这家胡志明市招牌越南薄饼的特色小店,非常值得一试。
越南薄饼的做法,秘诀在于煎饼皮时,用猪油热锅,饼皮一直煎到油分水分全部吸干、饼皮脆了为止,里面放上炒好的肉馅,就可以出锅了。
越南精品餐厅
Chi Hoa
这是一家越南风味小馆,在这里你能看到许多越南特色的菜式。
最推荐的就是春卷豆腐拌粉,这个粉不是河粉,而是圆形的米粉,淋上酱汁,再拌一拌,花生碎与葱花为之增添了一份香口,吃起来很清爽。
Anan Saigon
这是一家保留了本地特色的越南创意餐厅,一楼二楼是餐厅,顶楼是一个露天酒吧,气氛很不错。
餐厅特色菜品
这里的鸡尾酒也很有越南特色,mojito不再是mojito,而是Phojito,一喝下去的感觉就像是一杯不油腻清爽加冰版的越南牛河汤底。
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