纵观东南亚美食,还是越南的比较靠谱!

时间:2018-04-26 12:26:11 来源:国际庄吃货小分队作者:越南点击:

导读:纵观东南亚美食,还是越南的比较靠谱!2018-04-26 12:14 来源:国际庄吃货小分队越南美食小小路边摊,承载着各种味道,味蕾的盛宴,
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越南美食

小小路边摊,承载着各种味道,

味蕾的盛宴,让每一个货欲罢不能!

今天就为各位奉上越南路边摊的绝佳美味

去越南旅行千万不要错过哦~

越南河粉

在越南,最熟悉也是最普遍的莫过于越南河粉,在越南本地叫做Bánh Phở,是细扁的粉条,最经典的搭配是生牛河粉(Bo Phở),加入豆芽、柠檬、九层塔。

Pho 2000

克林顿访问西贡时,去的就是这家河粉店,据说因为太好一碗不够又要了一碗。他家的春卷也很好,点单可以说英语

Bún Thịt Nướng Chị Tuyền

越南料理中的类出现频率最多的其实是猪喜欢烤猪朋友不要错过这家著名的猪粉店。

Bún riêu Thanh Hồng

河内也有许多海鲜粉的铺子,越北口味的特色是番茄汁底,海鲜中掺杂一丝酸甜,非常好

越南三明治

正宗的越南三明治,除了外皮使用法棍面,里面夹的一定是特制调料的猪馅,配合着大片清新的香叶,还有各种甜酸口味的沙拉,品质好的越南三明治一定是外脆里软!

Bánh Mì Huynh Hoa

在西贡提到越南三明治,所有人都会告诉你去这家网红店:Bánh Mì Huynh Hoa,无论何时过去都会排着长长的队伍。

它家只卖一种三明治,三万越盾一个(人民币十块),店内几乎没有座位,大部分人外卖带走。

▲ 馅料全部是猪制品(火肠、松),默认全加

▲ 层层馅料叠在一起,饱满口感中透着细腻,味道也确实配得上网红店铺的名声

越南咖啡

每逢周末,越南人放下紧绷的神经,九十点钟,不紧不地挪步早市点一碗粉,完粉后再到甜品铺喝一碗甜、品一杯越南咖啡洋洋地享受悠闲假日时光。

CHEO LEO Cafe

这家名叫Cheo Leo Cafe的咖啡厅,自1938年营业至今,是西贡最古老的咖啡厅。

这个祖传灶台,从店主爸爸开店沿用至今,每一杯咖啡都是这么过滤煮出来的。

这家古老咖啡厅身藏在一片本地居民区里,店铺样子非常复古老旧,来这里喝咖啡的几乎全是本地越南人。

越南薄

传统的越南薄(Vietnamese Pancake),独特之处在于越南薄皮是脆脆的,里面加五仁、着卷心、沾着酸甜酱汁

Bánh Xèo 46A Đinh Công Tráng

这家胡志明市招牌越南薄的特色小店,非常值得一试。

越南薄做法秘诀在于煎皮时,用锅,皮一直煎到分全部吸干、皮脆了为止,里面放上炒好的馅,就可以出锅了。

越南精品餐厅

Chi Hoa

这是一家越南风味小馆,在这里你能看到许多越南特色的式。

推荐的就是春卷豆腐拌粉,这个粉不是河粉,而是圆形的米粉,淋上酱汁,再拌一拌,生碎与葱为之增添了一份香口,起来很清爽

Anan Saigon

这是一家保留了本地特色的越南创意餐厅,一楼二楼是餐厅,顶楼是一个露天酒吧,气氛很不错。

餐厅特色

这里的鸡尾酒也很有越南特色,mojito不再是mojito,而是Phojito,一喝下去的感觉就像是一杯不清爽加冰版的越南牛河底。

把越南煎做成taco的模样,里面裹着香叶、与猪碎。外面的皮很酥脆,里面的馅料加入

猪排烤得不错,质不柴,起来挺香嫩,再配以柠檬、洋葱与青柠,大大地减少了腻感,优点缺点都是分量太大了。

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