这个香肠不需肠衣包的是蔬菜 专对付挑食的宝宝

时间:2018-04-20 10:04:10 来源:搜狐作者:橄榄油点击:

导读:这个香肠不需肠衣包的是蔬菜 专对付挑食的宝宝2018-04-20 09:52 来源:搜狐叶子今天来分享一个一眼看不出是什么的菜肴,外观上不太
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叶子今天来分享一个一眼看不出什么肴,外观上不太好看但是味道还不错。做好端上桌,女儿说是香肠,直说好,但也不知道到底什么。其实是鸡卷,里面和奶酪。

这个可以用牛来做,也可以用鸡来做。

将一个鸡劈开、去骨后成为整片,然后敲打均匀后裹上时蔬。

下面分享的是用鸡做的,难度最大但是脂肪含量最低,这个搭配和烹调方法营养角度来讲都非常不错。高低脂肪的鸡、生物价最高的、富含多种营养素的三种时蔬,还配上高的奶酪,老少皆宜的一道,尤其适合老人小孩

就是做法稍微麻烦,可操作有点低,很适合比较空闲的时候做,做给挑食宝宝特别不错。

食材

200克

西红柿 一个

洋葱四分之 一个

葵 三根

一个

奶酪 10克

橄榄 适量

适量

红酒 少许

生抽 少许

胡椒粉 少许

意大利香风味香辛料 少许

制作步骤

准备好原材料。

西红柿切成小丁,洋葱和葵切成末。

用刀背轻轻敲打成一个薄片,用力一定要轻,鸡挑选有一面带有筋膜的,不然敲打后不能成为一整片。

锅里加入适量橄榄,倒入液,稍微凝固后迅速敲成小块。

将煎好的、洋葱、西红柿、葵,倒一起,加入少许橄榄胡椒粉、意大利香风味香辛料,拌匀。

将软化的奶酪均匀抹在鸡上,然后均匀铺上一层做好的时蔬材料。

卷起来,用线绑好。线是棉线,提前用煮一煮。

锅里加入少许橄榄,放入鸡煎,煎到四周金,小火多煎一会。

加入适量、少许红酒、生抽,盖上锅盖,焖熟。焖的过程中用签插一插,这样容易熟。

成品图

小贴士

用牛排更好操作,一定要薄,不要卷得太厚,不然不容易熟,焖的时间稍微长一点。

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