时间:2018-04-20 10:04:10 来源:搜狐作者:鸡翅点击:
超美的鸡翅做法,爱吃鸡翅的亲们,还能hold住吗? 对鸡翅没有任何抵抗力啊,大家不要矜持。做法简单,今天中午就把它搬上桌吧~~不只鸡翅抢着吃,连煮鸡翅的酱汁都不会放过,绝对拌饭的好材料!口水滴答滴~滴答滴~我就不信你不流口水!鸡翅控们赶紧收了~
-奥尔良鸡翅-
用料
主料:鸡翅中500克
1.将鸡翅中洗净,放盆里
3.用牙签在鸡翅上扎孔,让腌料更好的渗透进去,放冰箱冷藏腌制一晚
4.开启空气炸锅,选择200度,选择时间为20分钟,预热5分钟,再将鸡翅放在炸篮上
5.将炸篮装回炸锅里,机器会继续工作,这时的时间剩余15分钟
6.15分钟后,蜂鸣声响起,把炸篮取出,将鸡翅夹出就可享用了
-板栗烧鸡翅-
用料
主料:鸡翅中8个;板栗150克
辅料:八角1个;料酒1茶匙;花椒粒20粒;老抽1/2茶匙;生抽1茶匙;食盐5克;冰糖4粒;葱姜15克
1.鸡翅从中间一切二、葱切大段姜切大片
4.煎至鸡翅发黄后把鸡翅拨到一边放入葱姜、八角、冰糖小火炒出香味
5.炒出香味后烹入一茶匙料酒
6.加入半茶匙老抽、一茶匙生抽翻炒鸡翅上色后加入板栗,翻炒至板栗沾上酱油色
7.加入水稍稍摸过板栗鸡翅,大火烧沸,盖上盖子改中小火烧15分钟左右
-三杯鸡翅中-
用料
主料:鸡翅15个
辅料:红尖椒1个;九层塔1大把
调料:色拉油1大勺;酱油3大勺;姜10片;蒜15瓣;香油2大勺;细香葱1根;江米酒6大勺;老冰糖1.5大勺
3.起炒锅,锅热后,加入1大勺色拉油和1大勺香油,小火爆香姜片,煸炒至姜片边缘卷曲焦黄
4.依次加入蒜瓣、葱段和尖椒片,煸炒出香味儿
7.待鸡翅上色后,盖上锅盖,转中火,焖约3、4分钟
8.打开锅盖,大火收汁至汤汁全部收干,鸡翅的颜色已经很漂亮了
9.收汁同时,另一炉头烧热煲仔,烧到极热,关火,铺上几片九层塔
10.将炒锅中所有食材统统放进煲仔,同时沿煲仔边缘浇上1大勺香油
11.立即放上剩余的九层塔
12.“强行”盖上煲仔盖子,焖20秒钟,上桌即可
-大盘鸡翅-
用料
主料:鸡翅中300克
辅料:土豆2个;柿子椒1个;红椒1个
调料:花生油20克;食盐8克;冰糖10克;姜1小块;蒜1头;花椒适量;干辣椒4个;生抽5克;老抽5克;番茄酱15克;大葱1/2根;水1大碗
1.鸡翅中从中间剁一刀,一分为二,然后用冷水浸泡1小时去除血水,中途换水一次,然后控水备用
2.青红椒洗净去籽切块
3.土豆削皮切滚动块
6.利用锅底余油放入花椒小火炸出香味后将花椒拣出,然后下葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味
9.放煎好的土豆,再倒入一大碗白开水,调入盐、生抽、番茄酱,盖上锅盖大火烧开转小火炖煮15分钟左右
10.待土豆煮至可以用筷子轻易插透后,下青红椒转大火煮1-2分钟,关火
用料
2.将鸡翅焯水,水开后再煮5分钟左右,捞出洗净,晾干表面水分
3.锅烧热,将鸡翅放进去中小火干煎,一面煎好翻面,两面都煎至金黄
5.再倒入生抽,把姜片、辣椒也一起加进去同煮
6.烧开后,转小火煮20分钟左右,调大火收汁
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