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你会吃坚果吗?这样吃非但不胖,还能降脂抗病

时间:2017-11-18 22:40:43 来源:搜狐作者:坚果点击:

导读:你会吃坚果吗?这样吃非但不胖,还能降脂抗病2017-11-18 22:19 来源:搜狐坚果中含有大量的铁、锌、钙、镁等矿物质,丰富的维生素E
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坚果中含有大量的、锌、、镁等矿物质,丰富的维生素E、维生素B族以及多种抗氧化物质。

咱们以100克来说,生松子中维生素B1的含量为0.41毫克,大杏仁维生素B2的含量为1.82毫克,南瓜子中的锌含量为7.12毫克等等,而制成脂之后,矿物质、B族维生素、膳食纤维、大部分的抗氧化物质以及一部分的维生素E,都会丧失在榨和精炼的过程当中。

所以,从这个角度讲,脂属于“空能量”食品,而坚果却是高营养食品。每天一小把坚果,能提供你一天所需维生素E的三分之一左右,是非常好的选择。从预防病的角度来说,有大量的研究表明,每天摄入少量坚果,有利于降低心疾病风险

对大杏仁核桃、开心果等方面的研究都表明:用完整的果仁,来替代烹调脂,或零食甜点中的脂,可以有效地降低心病和中风发作的几率

早餐中添加富含膳食纤维坚果,对于预防控制尿病都有好处。而这些好处,都是喝所不能替代的,哪怕是杏仁核桃榨出来的。所以,坚果绝不简单地等同于喝。喝不能得到多种营养素,对预防疾病效果也非常有限,甚至是负效果。而长期适量坚果,对身体健康却是非常好的。

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