【解馋菜谱】泡椒猪蹄:软糯的幸福感融化在嘴里

时间:2018-04-18 22:35:06 来源:哈尔滨美食网作者:猪蹄点击:

导读:【解馋菜谱】泡椒猪蹄:软糯的幸福感融化在嘴里2018-04-18 22:17 来源:哈尔滨美食网这都是猪身上好吃的肉花花,今天这朵花就是吃在
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这都是猪身上好

今天这朵就是在嘴里,

美在脸上;

比打玻尿酸还更胜一层的美味

泡椒蹄

泡椒猪蹄

图文 |十三姨食味记

猪蹄一只青笋一根泡椒少许适量姜一块料酒适量椒少量大蒜3颗大葱一根少许少许难度普通时间一小时口味工艺烧

1. 猪前蹄去毛洗净后剁成块加姜片、大葱、椒、料酒和煮到软烂,青笋切滚刀,泡椒切段备用。煮过猪蹄汁不要倒掉。

2. 锅内,5成温下入姜、蒜、椒粒炒香。再加入泡椒炒出香味后加入青笋块翻炒。

3. 加入蹄倒入煮过猪蹄没过猪蹄,加入少许翻炒均匀,烧几分钟以入味。

4. 倒入少许淀粉勾芡,最后淋点藤椒炒匀出锅装盘撒上少许葱即可。

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