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好吃美味的蒜蓉西兰花的做法

时间：2018-04-15 22:06:00 来源：来看美食了作者：西兰花点击：

所需食材

西兰花 一个

蒜 五个

蚝油 适量

生抽 适量

淀粉 适量

蒜蓉西兰花的做法

1、把需要的食材备好待用。

2、把西兰花用水洗干净，之后掰成小朵，用盐水泡大约10分钟，在泡西兰花的时候，把一半的蒜用刀切成蒜片，一半用刀切成蒜末，然后在淀粉里倒入水，调成水淀粉。

3、锅里倒入水烧开，之后把西兰花放进去焯一下，焯水的时候倒入少许的油、少许的盐，让西兰花保持翠绿的颜色。

4、西兰花的焯水时间为水烧开了之后大约1分钟。

5、用凉水过一下之后捞出来待用。

6、先把锅热好，之后倒入油。

7、把蒜片倒进去。

8、把蒜片爆炒出香味后，再把西兰花倒进去。

9、把生抽和蚝油倒进去翻炒一会儿。

10、把水淀粉倒进去，等汤汁稍微浓稠。

11、把蒜末倒进去，翻炒一会儿就做好了。

12、做好了。

小贴士

1、西兰花焯水时间和炒的时间都不能太长，否则营养成分会被破坏了。

2、可以放上胡萝卜或西红柿，味道会更别致。

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