红烧带鱼的做法, 全程高能, 不可错过!

时间:2018-04-15 13:25:19 来源:吃货变心fs作者:带鱼点击:

导读:红烧带鱼的做法, 全程高能, 不可错过!2018-04-15 13:15 来源:吃货变心fs带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,带鱼属海鱼类,营养价值极
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嫩体肥、味道鲜美,带属海类,营养价值极高,一般用来清蒸、红烧或干煎。

1、带洗净,剪去背部的刺和鳍,切成段,用腌制10分钟。

2.将切好的带放入大碗中,撒上适量玉米淀粉。

3.搅拌均匀,使每块带都裹上玉米淀粉即可。

4. 锅中倒入适量,中火烧至7成

5. 下入带,将带两面煎至金

6. 沥干分,放盘中备用。

7.锅中留底,烧至7成,放入葱、姜、蒜、干椒爆香。

8. 放入煎炸过的带,倒入没过食材的清,烧开。

9.调入生抽、老抽、,搅拌均匀,中小火炖煮约5分钟。

10.最后开大火稍微收汁后即可出锅。

富含脂肪、质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、等多种营养成分。带温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养、健美以及强心补肾、舒筋活、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效

富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚晕、食少羸营养不良以及皮肤食用。此外,孕妇有利于胎儿脑组织发育;少儿多有益于提高智力老人则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;,能使肌肤光滑润泽,长发,面容更加靓丽。

DHA和EPA含量高于淡DHA大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带含有丰富的卵磷脂, 使其较一般淡更具补脑功能。EPA则俗称管清道夫,对降低脂有益。带中丰富的镁元素也对心管系统有很好的保护作用, 有利于预防压、心肌死等心疾病

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