时间:2018-04-14 13:25:22 来源:邵东发布作者:桑葚点击:
春天,潮湿又容易犯困的季节,但春天有太多值得期待的,田间地头的奇珍异果也开始生长,这些“宝贝”都是大自然的馈赠。小时候,在邵东除了一日三餐,摘野果当零食吃可能是每个孩子都热衷的小幸福……
刺萢
邵东人都叫它们“萢“,其实学名应该叫刺萢、三月萢,邵东人最喜欢的野果之一,通常为有刺的灌木。山上、路边上都有,味道非常甜,真正的绿色食品,小时候带个瓢去山上,一摘就是一瓢,然后带回家慢慢享受 。
萢果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉,还有补肝益肾、明目乌发的功效。另外,用萢叶制成的茶还有调经养颜以及收敛止血的效果
毛桃
也就是野桃,子个小,皮上附有一层细细的绒毛,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。小时候大人都说:“一个毛桃三把火”,吃多了会喉咙不舒服。
茶子树一种变异茶果的形成物。春天,茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢、茶片,茶萢中空而果内为纤维状,茶泡,比较难找,茶片相对容易找到些,果肉厚,味甜,松脆,很爽口,小时候还喜欢吸茶子树的花,有甜甜的蜜汁从花的根部流出来,有时候甚至把整棵树的花都要吸一遍才甘心。
香椿
家里屋边香椿树长出的嫩芽,可做成各种菜肴,经典的炒鸡蛋。它不仅营养成份远高于其它蔬菜,且具有较高的药用价值,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。现在也正是吃这个的时候。
桑葚
桑葚结果一般在5月份,老桑树上的桑葚都挂满了果子,压弯树枝,摇一摇就掉一地果,味道酸酸甜甜,水分多,吃桑葚会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的,用水都很难洗干净,其实有种很简单的方法:就是用桑叶搓洗,非常容易去掉!
酸筒杆
长在山上的水沟里的,摘嫩的酸筒杆,就嚼它茎里面的汁,酸酸的,味道不错。等它长粗壮了,撕掉外皮,用白糖腌一会味道很好。
小笋子
小笋子主要为苦笋、水竹笋等,肉质鲜嫩,营养价值丰富,不管是炒肉还是炒蛋都非常好吃!
刺苔
一种刺上面发的芽,把外面的皮拨掉,吃里面的茎。滑嫩多汁,别有风味!
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