春天就是吃野菜的季节,尝一口春意盎然

时间:2018-04-13 15:26:06 来源:大华山智慧旅游作者:华山点击:

导读:春天就是吃野菜的季节,尝一口春意盎然2018-04-13 15:18 来源:大华山智慧旅游春风一吹,你是否闻到了野菜的气息?春季踏青吃野菜正
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春风一吹,

你是否闻到了野的气息?

春季踏青正当时,

跟我看看华山春天能的那些野美食

说起野

映入大家脑海的,都什么呢?

?灰灰马齿苋

小编作为一个地道的华山人,

首先映入眼帘的

就是小时候奶奶做的野疙瘩。

华山当地疙瘩,华山当地的特色美食,选用华山当地的野,与面粉调和成团状后,高温蒸制而成。疙瘩中的野大多山野长于山林之中,纯绿色无污染,尤为珍贵。

华山当地疙瘩主要特点是选料独特,制作精良,用野生绿色植物做主料。

华山当地疙瘩的做法

1.洗净,切碎,放到盆里,撒1匙食,1/2匙苏打然后用揉搓,像搓衣服一样,一直到菠大量出,全部变蔫为止;

2.在搓好的菠里放面粉,不要一次放太多,先放一部分,用筷子搅匀,如果还有分,继续添加少量的面粉,到比较稠的面糊就可以了;

3.用用力揉搓成团,只需能够粘连就好不需要太多面粉,上锅中大火整15-20分钟,放置10分钟即可;

4.在蒸制的过程准备,蒜和生姜捣成泥,细香葱切碎,全部放入小碗中,椒粉和芝麻也放进去,勺中加入几粒,等冒烟后放置到7成破入蒜泥椒中,趁加入生抽两大勺,三大勺,鸡精或者味精和5g香一大勺适量即可

5.等蒸好了,疙瘩的工序就算完成了,蘸着蒜汁,尝着美味,那感觉简直爽歪歪。

介绍完制作过程

小编要说说

各种野什么适合

疙瘩啦

注意啦!

疙瘩营养功效

古称“护生”,民谚有云:“三月三,荠当灵丹。”现代理实验也证实,荠具有多种医疗功能,它有良好的降压、止作用,对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠味甘平,具有清肝调脾,和功效

在田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠。荠虽是野,却含有丰富的营养成分。它的质含量每公为42.4克,在叶、瓜果类中数一数二;它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机,因此荠越来越受到人们的钟

疙瘩营养功效

有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(质、质等)、辅酶Q10等多种营养素。又名波斯、赤根、鹦鹉等,属苋科藜亚科菠属,一年生植物

苜蓿疙瘩营养功效

苜蓿是苜蓿属(Medicago)植物的通称,俗称“三叶”(三叶亦可称其他植物)。是一种多年生开植物。其中最著名的是作为牧的紫苜蓿(Medicago sativa)。是一种优质牧,人亦可以食用苜蓿的嫩芽叶。苜蓿含有大量的、钾、质、膳食纤维维生素

除了小编刚才说的两种,其实还有很多野适合,像,韭,洋槐,红薯叶、各种笕等等适合。有空的话,可以自己试试啦!

春季的华山,

万物复苏、繁盛开,

美景与美食留人心醉。

的小伙伴们,

大华山 天然绿色美食

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