日本的鲑鱼子拌饭,鲜红透明的鱼子,咬一口就爆浆,你吃过吗?

时间:2018-04-07 16:13:48 来源:小美食录作者:鱼子点击:

导读:日本的鲑鱼子拌饭,鲜红透明的鱼子,咬一口就爆浆,你吃过吗?2018-04-07 16:05 来源:小美食录鱼子是鱼类的卵,就像鸡蛋一样,是生
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子是类的卵,就像一样,是生命诞生之前的所有营养储备,是大家公认的滋补品。提到子,澳洲人最喜欢,他们喜欢做成子酱,首选鲟子。其次就是日本日本喜欢子,就像喜欢海鲜一样,他们甚至生日本人在超市里就可以卖到子,这是一条鲑子,它比普通的大两倍,是非常受欢迎的美食

子卖回来要好好的清洗一下,首先准备一盆清,在里面倒入3勺,搅拌一下。然后把子放在里面清洗。完整的子外面有一层膜,清洗的时候把这层膜揭掉,一颗颗的子就掉下来,要多清洗几遍。鲑子在日本非常受欢迎,是日本喜欢美食

清洗完的鲑子,颜色会变的淡一些,因为子侵入了分。但是腌渍之后,颜色又会重新变回来。变得透明红亮,颜色非常好看诱人,这就是它为什么深受喜原因之一。

然后准备一个碗,把日本酒、砂倒在碗里调合成酱汁。把子倒在里面腌制2天,这是日本子最正宗的做法。还有人就是直接生的,当然了这个比较口味,大家都知道,海鲜类的食物都是有腥味的。如果买到的不是新鲜的子,一般人根本没办法,腌制一下味道会好一些

子可以了,一碗米,舀上几勺鲑子,这样一碗拌就好了。据说鲑子不仅颜色好看,味道也是不错的,咬一口就爆浆,口感特别独特。正是因为它的美味,在休渔期的时候,子短缺,鲑子甚至卖到了一万元一。不知道有没有人过这样的美食

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