去饭店学了这美食,3分钟学会!5元做一大盘,男人下酒,孩子解馋

时间:2018-04-03 10:28:53 来源:舌尖上的美味作者:平菇点击:

导读:去饭店学了这美食,3分钟学会!5元做一大盘,男人下酒,孩子解馋2018-04-03 07:04 来源:舌尖上的美味小区门口有一家餐馆,几乎成
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小区门口有一家餐馆,几乎成了老公朋友们的深夜食堂。每天晚上都在那里聚餐,喝酒聊天,每天都作战到最后。这家餐馆的都做得不错,都很特色。你想,能够被当做食堂一样的存在,那大厨肯定还是有两把刷子的。但是最让老公喜欢的却是这道“炸平菇”。酥脆可口,超级下酒。这道成了每晚必点之。每晚我们这一桌都是餐馆最后离开的一桌,老板落寞的旁桌,一边打着哈欠,一边焦急的等着下班。渐渐的老板也和我们熟络起来。我最喜欢的就是跟老板讨教每到做法老公认为我太傻,这是餐厅大厨的秘密,怎么会告诉你!但是,老板还真的告诉我了呢。

3分钟就学会了这道。回家后,每隔一段时间就要做一次来,味道堪比类,连不菇的小朋友不绝口。老公一看到这,就会主动拿出酒杯,想要喝几杯。也不用每天晚上到外面去喝酒了。我也可以毫无节制的尽情的大朵颐。一边追剧,一边连续不断的将这酥脆可口的炸平菇,送进嘴里,随着悦耳的咔滋咔滋声音,顷刻间消灭掉一大碗。这道具有和“炸五”完全一样的酥香口感,却没有“炸五”的浓厚脂,纯的,完全不用担心会长起来全无负担。

要说口感最接近类的,那首当其冲当然就是这平菇了。平菇中氨基酸的种类十分丰富,经测定,它含有17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。平菇质含量在20%左右,是的2.6倍,猪的4倍,菠的15倍。平菇含有抗肿瘤细胞的、多体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特

只是这炸的东西自然是要少的好,怕火气太大,但偶尔,还是挺解馋的。 而且,炸之前,把平菇提前烫了一下。因此,不会吸取太多。外脆里嫩,还挺有嚼。超级简单哦,做一做吧!

【酥炸平菇】

材料:平菇200克、1个、适量椒粉 少许,红薯淀粉4匙 ,丘比麻味沙拉汁 适量

制作方法

1.材料准备

2.将平菇洗净,成小块。

3.锅加烧开,下入平菇焯至变软。

4.捞出用将平菇攥净

5.将平菇放在大碗内,加入椒粉、红薯淀粉,磕入一个

6.用筷子搅拌均匀。

7.锅加,5-6成

8.先下入一条,周围起密集的小泡,温就可以了,将鸡菇逐条下入锅里。

9.将蘑菇炸至定型,捞出。

10.升高温至7-8成。下入蘑菇复炸。

11.将蘑菇炸至外皮金,外焦里嫩,捞出控,装盘即可。

酥脆可口,外酥里嫩。

可以撒少许椒面,我放入的是适量丘比椒汁,味道也十分棒。

小贴士;

1.时也可配些椒,腌制时要少放 .

2.将蘑菇炸两遍,可以使蘑菇外焦里嫩 .

3.蘑菇焯可以去除杂质灰尘,可以减少蘑菇内的

4.蘑菇选用平菇、杏鲍菇都可以.

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