时间:2018-04-02 07:01:29 来源:美食圈作者:郑州点击:
对于真正的吃货来说
服务、环境、摆盘
或许都是浮云
藏身在城市里的犄角旮旯美食
才对他们有着迷一般的吸引力
今天特此奉上
这些藏在郑州十几年、几十年
犄角旮旯的美食!
京都老蔡记总店
地址:桐柏南路与伊河路交口北50米路东
@茶茶美食日记:郑州老字号,从小吃到大!很多来郑州人应该都非常熟悉这家店了,爷爷辈儿的老店。鼎鼎大名的蒸饺皮薄透亮,清香嫩滑,传统蒸饺皮薄汁多,三鲜蒸饺鲜虾鱿鱼肉类的完美结合,马蹄蒸饺脆爽可口,茴香蒸饺长辈们心头爱。豫菜的种类多,分量大,喜欢吃豫菜的老郑州依然能吃出那份感觉。一家老小一起出门聚餐的好去处!
杨记拉面总店
地址:纬五路政六街东50米路南
@食不言:兰州拉面、日式拉面……拉面种类很多,但对于郑州人来说拉面只有一种,那就是郑州老字号~杨记拉面总店。金黄的汤色,筋道的拉面,一口把你拉回小时候的记忆,外地回来的朋友点名要吃,不锈钢碗的分量还那么大,一碗直接吃撑!人均40~
阿康小吃
地址:建设路与百花路向南100米路东
@小王子的许愿塔:阿康小吃,可以说是从小吃到大的店,多少年不告诉你~现在还能吃到老式砂锅的店不多见,土豆粉 刀削面 酸辣粉,任意两掺,砂锅米线,麻辣烫都还是老味道,一定要有的红油,海带、豆皮、青菜、花生碎,最后出锅前的芝麻盐?我猜是。毛肚十块一份,份量不多,好在味道毛肚都好评。面筋也是可以来一份的,麻酱料足!凉调类首推凉面,麻料和麻酱刚刚好,花生碎足够多,豆芽铺底。
地址:秦岭路岗坡路岗坡菜市场旁
@菲菲爱厨房王小雪:西郊岗坡路穆彦华家的胡辣汤,二十年以上的老店,汤底能喝出来骨汤的香味,汤味胡椒味足,放有黄花菜,呼噜噜的一碗下肚,中午都不饿,胡辣汤分6块的和10块的,10块的有大块牛排的胡辣汤,喜欢大块肉肉的可以选择10元的,不过个人更爱6块的传统胡辣汤!
品品味凉粉店
地址:互助路工人路西10米
@樹小姐爱旅行:西郊开了三十年的老牌凉粉店,基本没环境可言,可门口的肉夹馍饼胚现烤酥脆掉渣,卤肉也是软糯入味,简直不要太好吃。店里的招牌炒三掺,凉皮,米皮和炒凉粉在一起估计是在别家吃不到的体验,标配饮料是牛丰酸奶或者小汽水,绝对就是众多西郊boys &girls的青春回忆。
李老太大肠汤馆
地址:丰产路与政七街南50米路西(近丰产路)
@郑州吃货微博:郑州到信阳,只差一碗大肠汤的距离。李老太大肠汤馆在政七街开了十几年,洗干净的大肠被切成如鸭肠一般的条状,加上红红辣汤的强力助攻,基本上闻不到大肠的腥臊异味,吃起来筋道顺滑、肥而不腻,其他配菜也是超级多哦~另外推荐萝卜护心皮,炖煮入味,口感紧实,但吃起来会有些干干的,不够嫩!
地址:东三街同乐路交叉口西北角
@麻糖:据说这家店也有好多年了,小时候最喜欢的小甜品,巧克力球还有娃娃蛋糕,都可以在这家店找到,都是童年记忆哇!
每家摊每家店都有自己的故事
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