家常美味之——蒜苗木耳炒鸡蛋

时间:2018-04-01 00:08:15 来源:雪蝶舞蹁跹作者:蒜苗点击:

导读:蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。 品质好的蒜苗应该鲜嫩,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青
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蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜)。 品质好的蒜苗应该鲜嫩,叶色鲜绿,不不烂,毛根色不枯萎,而且味较浓。

蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。在家也可以无土培植蒜苗。

蒜苗、木耳搭配在一起做成,虽然很家常,但是色泽亮丽,味道也不错。

1.蒜苗适量择好洗净,一枚打散;(人多可以适当加量,我是一人的量。)木耳提前洗净泡发;(木耳忘了上图。)

2.蒜苗切斜段,这样美观且入味;

3.炒锅入,加之后把先炒好;

4.放入蒜苗和木耳一块翻炒,加适量生抽、食胡椒调味

5.翻炒均匀,蒜苗断生即可出锅;(因为有的鲜味,可以不放味精。)

6.是不是很有食欲呢?

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