时间:2018-04-01 00:08:15 来源:雪蝶舞蹁跹作者:蒜苗点击:
蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。 品质好的蒜苗应该鲜嫩,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。在家也可以无土培植蒜苗。
蒜苗、木耳和鸡蛋搭配在一起做成菜,虽然很家常,但是色泽亮丽,味道也不错。
1.蒜苗适量择好洗净,鸡蛋一枚打散;(人多可以适当加量,我是一人的菜量。)木耳提前洗净泡发;(木耳忘了上图。)
2.蒜苗切斜段,这样美观且入味;
5.翻炒均匀,蒜苗断生即可出锅;(因为有鸡蛋的鲜味,可以不放味精。)
6.是不是很有食欲呢?
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