时间:2018-03-28 13:05:42 来源:星级大厨作者:馅饼点击:
这三皮两馅的牛肉馅饼皮薄肉多汁,满口香味,吃上一回就经常想它的味道!
用料
面粉500克(实际可能用不了)牛肉馅600克大葱1,5根(葱白部分最好山东大葱)洋葱小个的一个切碎粒姜末30克鸡蛋一个花椒水一碗儿甜面酱,蚝油,黄豆酱油各适量鸡汁,盐,香油各适量
牛肉馅里首先加入姜末,蚝油,酱油,鸡蛋,搅匀后往里一点一点加花椒水,然后加入鸡汁,盐,洋葱碎,都搅匀后加入大葱和香油。
把面擀成薄片,把肉馅抹均匀,边上留点别抹馅儿,如上图。
把没馅的这片往上包。
然后把上边带馅的往回合上,把两边按紧后把多余的面切下。
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